教你一招，辨别真假红薯粉！

麻辣1993 · 发表于 2018-9-25 16:53

红薯粉丝是民间最受欢迎的美食之一，也是大众喜闻乐见的下馆子必点菜，很多人都爱吃也爱买，湘硒堂红薯粉更是受到热捧。现在市面上不少商家，都宣称自己的红薯粉是家乡土特产，也有不少假粉丝充斥其中，我们该怎样辨别红薯粉的真假呢？

1、看颜色。

真红薯粉有点发黄，而假粉丝看起来颜色非常的透亮。红薯粉条的表皮有锯齿状，因为纯红薯粉不好溶解，表面就会有一些凹凸不平的小点。而加了食用胶的红薯粉条，看起来非常的光滑。

2、折断之。

可以把红薯粉条折一折，真正的红薯粉非常的好折，断口都是白色的粉末状，不好折的通常都是假的。

3、用嘴咬。

买红薯粉条之前，先拿红薯粉条放在嘴里咬，如果吃起来有红薯的味道，最起码能说明里边儿是有红薯粉的。假的粉丝没有红薯粉的香味，是其他原料的味道。

此外，还可以用火烧粉条。烧过的部分变成粉末，就是真的红薯粉。真粉条没有异味，假的会有臭味。现在很多人都喜欢在网上购物，广受消费者喜爱的红薯粉，当属湘硒堂红薯粉。其以天然富硒红薯研磨成粉，纯手工制作而成。甄选的红薯，生长在海拔500m以上，高寒地区生长，原生态无污染，制成的红薯粉具有粉、糯、香、甜，口感好的特点。

由于湖南雪峰山脉，土壤富含硒元素，因此湘硒堂红薯粉天然含硒。硒为人体必需元素，无法自我合成，需不断补硒，以食物补硒更易吸收。

用红薯粉做菜，可以做鸡汤炖粉丝，香浓鸡汁入味，粉条爽滑顺溜。红薯粉丝煲，粉丝鲜嫩爽滑，口感劲道唇齿留香。只有地道好粉丝，才能做出真正的美味！

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