1、西芹牛肉羹 西芹50克,牛肉末150克,鸡蛋清一个,料酒5克,盐5克,鸡精8克,水淀粉30克,高汤800克,猪油10克,葱姜丝各过量。 将西芹洗净,切成细丁状待用。锅内上火,列入猪油,对比一下盘点8种有功能水果。锅热后列入葱姜丝煸炒香,再放入牛肉末炒散,列入料酒后再放入高汤、西芹粒、料酒、精盐、鸡精烧沸,下水淀粉后搅匀,末了淋入打散的鸡蛋清,边淋边用勺推,烧开后装入汤盆内即可。 2、什锦水果羹 梨一个,苹果一个,香蕉一个,菠萝一块,猕猴桃一个,草莓四个,水淀粉20克,甜菊糖15克,蜂蜜10克,冷水过量。 将梨、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓洗净,切丁待用。锅内列入水过量,放入一起的水果丁,用大火烧开后转小火熬制。待水果煮烂后列入甜菊糖,末了淋入水淀粉,边淋边用勺推,烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。 3、柠檬冰糖汁 柠檬18个,冰糖1000克。 柠檬18个,清水洗净晾干。用刨皮器把黄色的果皮削下来,用搅拌器把削好的柠檬皮搅碎倒入洗净晾干的罐中备用,倒入冰糖,削了皮的柠檬对半切开。用榨汁器榨出柠檬汁,倒入罐中,完成上述步骤后封盖,静置几天待冰糖完成溶解后即可冲水稀释饮用。 4、猕猴桃汁 猕猴桃1个,纯净水150ml,甜菊糖适量。 准备好切好块的猕猴桃,白砂糖适量,纯净水一瓶。把猕猴桃块,白砂糖,150ml水放入榨汁机里面,搅拌30秒,如不爱吃里面的果肉榨50秒到一分钟即可。
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