论酱料配方的重要性

suishouxiang · 发表于 2018-10-24 15:05

重庆地区的火锅、烧烤、麻辣烫、冒菜等重庆特色美食之所以让人觉得好吃，味道正宗，离不开其中酱料的作用，特别是重庆的火锅底料这种酱料配方，是决定火锅口感好坏的重要因素，如果酱料配方不好，火锅的味道就不给力，火锅味道不好，吃的人自然要少。

很多食客坦言，只有到重庆吃重庆火锅才够味，因为重庆火锅的酱料配方是最正宗的。那么，重庆的酱料配方哪里可以学到？

重庆的很多火锅品牌都有其专门供应的酱料配方制作品牌，不过如果是普通的小吃的酱料，想学的人可以找随手香这个重庆小吃品牌，这个品牌主要培训的是酱料制作还有早餐等制作技术，它们的酱料虽然和火锅酱料不太一样，不过就味道而言，也是重庆数一数二的。

下面是很多人选择随手香学酱料配方的理由：

理由一：美味全靠酱料配方支撑学到了酱料配方就是学到了精华

随手香旗下做的美食有烧烤、串串、麻辣烫、冒菜、小面等等，这些小吃好吃的原因都是酱料在起作用，所以学到了酱料配方之后，就等于学到了这个小吃品牌的精华了。

理由二：酱料制作简单容易上手

本着让所有学员快速上手的原因，培训老师在讲解酱料制作的时候会特别用心，过程中会将所有成分的配比告诉大家，很好学，不耗费时间。

酱料配方好，食品的味道就好，学到了酱料配方的精髓，开小吃店或者火锅店才能前景无限。

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