糖尿病患者应该注意的五大饮食误区11

健康新生活丶 · 发表于 2018-11-14 10:24

在日常的糖尿病门诊工作中，我们发现非常多的患者有着这样那样的饮食误区，利用此机会，我们将对较早前收集到的问题逐个解答，并且将对糖尿病的饮食控制原则进行简单介绍，希望对广大糖尿病患者有所助益。

　　误区一：我吃的并不多，还要注意吗？

　　可以肯定的说，除了控制食物的份量外，饮食中的很多细节都要注意，譬如进餐时间，进餐食物的种类选择等等，才能使血糖控制在最佳状态，况且，每个人的能量需要量并不相同，至于到底“多不多”，还需要通过医生问诊及计算来衡量。

　　误区二：是不是所有甜食都不能再吃了？

　　答案是否定的，生活中甜食能为我们带来感官的愉悦。对于血糖的控制而言，甜食的成分，进食的份量显得较为重要，我们接下来将对于食物的选择进行说明。

　　误区三：是不是米饭吃得越少越好？

　　米饭或者谷物的主要成分是碳水化合物，这是提供人体能量的基础营养成分，如果一味追求吃得少，反而使得全天的能量摄入不足，反而使人体容易产生酮体，血糖亦得不到良好的控制，可以说是适得其反。

　　误区四：听说南瓜可以降糖，是不是应该多吃一些？是不是不能吃水果了？

　　对于食物，没有降糖不降糖一说。但我们在这里可以引入一个血糖生成指数（glycemicindex，GI）的概念，GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高。那么低GI的食物，简单来说就是能缓慢释放能量的食物。我们也附上了一个常见食物GI的附表，根据这个附表，大家可以看出，南瓜并不属于低GI食物，而很多水果的GI也并不高，这就为广大糖尿病患者的食物选择提供的参考与空间。

　　误区五：老火汤可以经常喝吗？喝汤能否代替吃肉？

对于糖尿病及心血管疾病的病人，我们都不推荐经常饮用老火靓汤，因为这种类型的汤水中的营养成分低，只含少量的含氮浸出物、嘌呤、肉类中的大部分脂肪，并不能代替肉类提供的蛋白质，而且长期饮用嘌呤高的汤水容易引起患者尿酸增高，故汤水只能适当食用，而且汤要忌油腻。

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