如果鲜酿如何制作姜枣鲜酿

源甄一品 · 发表于 2018-12-26 17:58

食材准备

红枣20颗左右

桑葚200克（根据季节选择）

桂圆20颗

山药1根

生姜10片

枸杞50克（约一小包）

冰糖500克

纯净水2L

(加水至距离桶盖2厘米,空气不可存留过多）

必需准备

“如果鲜酿”专用菌2-4袋

如果活性厌氧专用桶

制作方法:

1、将果洗净控干、去皮、去籽,切片,切块。

2、将果蔬食材依次摆放到桶内,放一层食材,加入一次冰糖和专用菌。

3、加入纯净水,盖紧桶盖放于阴凉避光处存放,30-35℃下发酵1-2天即可;室温下(25-30℃左右)发酵2-3天即可;(25℃以下)发酵3~5天即可。

4、发酵完成后,将果蔬渣过滤掉,装于消毒后的鲜酿酵素分装瓶中,置于2-4℃的冰箱中冷藏,不可放置于常温条件下储存,否则容易胀气。

5、建议最佳的饮用时间为一周左右,超过一周会过度发酵,口感不住。

如果鲜酿养生功效

◎养生功效:补气养血、提高免疫力、延缓衰老
◎适宜人群:气血不足、产后女性、早衰、皮肤松弛、老年斑提前、更年期提前、免疫力低易患病人群

如果鲜酿

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