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[吃欺头] “萝卜焖排骨”

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发表于 2019-3-4 09:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
萝卜焖排骨主要由肋排，白萝卜，生姜、蒜子、酱油、花生油、盐等食材制作，菜品富含丰富的钙质，营养价值很高，是一道老少皆宜的美食，在许多的饭店都能吃到，前段时间经常去毛家饭店这家店去吃，感觉他们店做出的味道非常好，分享一下做法，想吃的朋友可以自己学习一下哦~
材料
肋排半斤、白萝卜1条、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐。
步骤
1、将排骨切成小块，飞水；
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；
4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；
5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。
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