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隆昌最好吃的特产之一渔箭豆腐

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发表于 2019-4-15 11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
隆昌有很多特产,青石、土陶、隆昌素等等,但我觉得最好吃的就是渔箭豆腐了,“渔箭豆腐”制作历史悠久,选本地优质大豆,汲渔箭地下甘泉,石磨磨浆、卤水点制,所制豆腐细嫩、顺滑、鲜香、劲道,以此加工的渔箭红豆腐、渔箭豆腐干等制品,深受百姓青睐,响誉川渝。
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