[找美食] 当你们长大了，来一起探寻童年的记忆当你们长大了，来一起探寻童年的记忆

超人气歌手李健曾经有句深情款款的歌词，当你老了，头发白了。这一首歌不知道唱到多少人感慨万分，白驹过隙，时间是一直延展向前的不变定律，给每个人都在岁月中留下了沉淀的光和记忆。时间不光意味着沉淀，同样也意味着成长，当那群吃着小零嘴笑嘻嘻的消费者长大后，该如何将他们的购买力再回归到品牌上来，创造他们的需求呢？对于任何餐饮企业来说，这都是个巨大的考验和问题.
最近大白兔再次上热搜了，不再是让人想要尝试的心动的唇膏，也不再是想让人闻着就想来上一口的大白兔香水，这次是实打实的大白兔奶茶啦。这一次在上海，大白兔落户了一家快闪店，从店内的装修和风格来看，都是非常适合拍照的，而且店内的各种装饰，都有着标志性的大白兔。奶茶此次一共出了6款，价格在19-25元不等，可以说是相当划算的了。

一杯浓香的大白兔奶茶，唤起小时候的味道，还能够让人童心一把，已经长大后的熊孩子们，何乐而不为呢？

对于大部分老牌餐饮企业来说，转型是发展到一定阶段的重中之重，比如我们从小喝到大的哇哈哈开始卖彩妆了，我们常喝的农夫山泉开始卖咖啡了。不过，隶属这些品牌，最终要打的还是感情牌。情怀是商家营销中重要的一环，翻车的有，标新立异的也有，重点就要看落点了。娃哈哈彩妆虽然新鲜，可是种草和讨论过去后，面临的马上就是拔草风波。大白兔这种，从你藏在口袋里的奶糖到捧在手心里的奶茶，可谓是正经的精准营销了。
情怀营销法则，最重要的是能够引起消费者的共鸣，从而创造他们去感念自己的精神需求，最终实现他们掏钱尝试的目的。虽然说是一种营销手段，可是和产品的粘性一定要高，跨界虽然新鲜但也不过是一时的热度，真正要能长久，还是把营销出来的概念作为产品的一种常态化分支，这样才能分分钟搞定消费者们。

儿童节的到来，对于各大餐饮品牌来说，这可是绝妙的营销机会，对于小朋友们来说，这是专属节日，对于大朋友们来说，这是怀念往昔的情怀，到底该如何打这张牌，你的心里有数了么？