《舌尖上的中国》里的宁波年糕

S京酱土豆丝S · 发表于 2019-8-24 16:08

说起宁波美食，我想到了《舌尖上的中国》里的宁波年糕。

　　我听妈妈讲过一个有关年糕的故事。古代有一次打仗的时候，因为粮食少，士兵们饿得没力气打仗，后来在宁波慈城的地下挖到村民们储藏的“城砖”年糕。士兵们吃了年糕，充满力气打了个大胜仗。哈哈！年糕是填饱肚子的好东西。

　　下面我来介绍一下年糕的做法。首先，把新鲜的粳米用水浸泡，然后，用石磨磨成粉，再上锅蒸，米粉蒸熟后再捣成米团，最后，用模具做成年糕条。一条条白色的年糕就这样做好喽！我们用这充满米香的年糕可以做出很多好吃的美食。有青菜炒年糕，螃蟹炒年糕，雪菜年糕汤…… 美味的年糕吃起来滑滑的，糯糯的，满口一股米的清香，真是好吃啊！我在蜂食记微信小程序上面也看到年糕类的菜并且关联着店铺，很方便吃到！

　　在我们家乡还有一句常用的新年祝语：“年糕年糕年年高，今年更比去年好。”

　　宁波还有很多好吃的，宁波汤圆，奉化水蜜桃，慈溪杨梅，还有鲜美的各种海鲜，想起来都要流口水。