家庭版羊肉汤制作方法来了！简单又方便！

yuxiansheng · 发表于 2019-11-29 16:57

你有没有发现，你所居住的小区附近、商场附近最近的店面都开始增加了一种“新菜”。没错，它就是‘羊肉汤’！有人说冬天不吃羊肉汤，这个冬天就白白受罪了！不得不说，一碗热乎乎的羊肉汤的确可以给我们带来温暖，也能让我们心里更加的有温度。那么，如何在家就能做一锅羊肉汤呢？在选择羊肉是又该注意些什么呢？我们接着往下看！

【家庭版羊肉汤】

准备食材：羊肉若干（可根据家庭人数决定）、白萝卜（羊肉汤必备）

喜欢的素材、香菜、小米椒、蒜末、豆腐乳、猪骨

蘸料：把小米椒切碎、和蒜末、香菜、豆腐乳合在一起当蘸料。

步骤1：羊肉焯水洗净，切片备用。猪骨洗净熬底汤，煮两个多小时左右放入羊肉，继续煮半个小时。（不要煮太久，羊肉煮烂就不好吃了）

步骤2：准备好电磁炉，把煮好的汤盛起来放在电磁炉上继续加热，放入萝卜煮20分钟。就可以开动了。

是不是非常简单呢？想吃其他的蔬菜还可以一边煮一边吃，好不爽快！那么羊肉汤学会了，我们该如何选择市面上的羊肉呢？

对于普通消费者来说,建议买羊肉时要在肉市上专门卖羊肉的地方购买,因为毕竟有市场管理。我们买羊肉时要看羊腿上面的毛,这样可以可以帮助你识别是绵羊还是山羊。因为山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

[私房菜] 家庭版羊肉汤制作方法来了！简单又方便！

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