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隆昌豆杆

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撇脱点

发表于 2019-12-5 09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
隆昌豆杆历史悠久，工艺独特，具有鲜明的地域特色，是隆昌传统名优特产。豆杆选用饱满、光亮无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料，其产品油润光亮，颜色浅黄，色泽一致，杆条均匀，组织紧密。烹饪后，味道酥脆香甜、鲜嫩软滑，质地细腻、豆香浓郁，入汤不化，韧性好有嚼头，吸水膨胀后不糊，具有丰富的营养价值，是一种被人们称之为“素中之荤”“常食不厌”的绿色健康食品，远销成都、重庆、昆明等地。2013年12月30日，获地理标志产品保护。
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