这些四川人气最旺的小吃，你听说过几个？

唐门绝 · 发表于 2019-12-19 13:48

最近小编的朋友去了四川旅游，回来后不停的给小编安利四川的美食，这些美食小编只恨看得着却吃不着，但是小编都记下来了，以后去四川也就知道去吃什么了，今天我们就来聊聊这些四川人气最旺的小吃，你听说过几个？

1、酸辣豆花
小编吃过甜豆花、咸豆花还真的是第一次听说有酸辣豆花，酸辣豆花在成都、乐山等却是历史悠久的传统名小吃，酸辣豆花是用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成，酸辣豆花口感嫩滑还开胃，吃上一口你一定会爱上的。
2、钟水饺
钟水饺是四川省成都市地方传统小吃之一，因为当店铺地址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”，钟水饺是一种干拌的饺子，饺子皮不厚也不薄，而且钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，搭配上鲜红的油泼辣子口感特别的舒服。
3、赖汤圆
赖汤圆其实就是我们平时吃的汤圆，但是我们一般吃的都是速冻的汤圆，是没有灵魂的汤圆，但是赖汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，是四川省成都市传统名小吃。
4、叶儿粑
叶儿粑是用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制而成，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，除此之外叶儿粑携带方便，老少适宜，因此也是四川名小吃之一。

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