腐竹黄瓜木耳怎么凉拌特色凉拌菜制作简单步骤

卤三国的 · 发表于 2020-4-2 10:53

做一些简单美味、营养健康的凉拌菜，做起来方便简捷，吃起来也是清爽开胃，令我们食欲大增。今天卤三国分享一道特色凉拌美味，用腐竹、黄瓜、木耳一起制作简单美味。

原材料准备：黄瓜、木耳和腐竹

凉拌调味料：生抽、老抽、盐、小米椒、大蒜、白芝麻等

步骤1：腐竹和木耳提前用温水泡发；

步骤2：腐竹切成段状，黄瓜切块状；

步骤3：腐竹和木耳分开焯水捞出沥干水分备用；

步骤4：大蒜切成蒜末，米椒切小，把蒜末、米椒、辣椒面、白芝麻一起放入小碗内，然后将热油浇在这些调味酱里拌均匀；

步骤5：准备一个干净的大盆，放入腐竹、木耳和黄瓜，然后把调料加入拌均匀，再加生抽和老抽，少量盐一起拌均匀就可以吃了。