乐山这座2000多年的历史古镇，因诗仙一首诗而留名
清溪古镇是中国历史文化名镇，四川著名古镇之一，著名的"茉莉之乡"。位于犍为县城西南马边河河畔。/
犍为的清溪古镇，曾被誉为四川第一大镇，是南方丝绸之路和茶马古道的虫咬通道和商品集散地。诗仙李白夜泊清新口，写下了《峨眉山月歌》，清溪由此留名。老街上古老的宅院，精美的雕花，无一不彰显着曾经的繁荣。
清溪古镇早在汉代已是一座驿站，至今有近2000年的历史。目前，古镇的面积有0.5平方公里，依然保留着明清以来的22条古街道的原始格局，但镇中的很多老宅第、四合院、古寺庙等等已在历史的变迁中有所损坏，眼下正在探查与修复之中，估计在政府的重视和努力下，不久的将来，古镇的旧貌可以较好地重现在世人面前。
清溪古镇现存的历史建筑最早为明代，大部分为清代，还有部分民国建筑。整个街道的格局为“两横八纵”，街面多为青石板路，房屋也多为木及砖木结构。目前古镇尚有各种历史文化遗存50多处，其中宫观寺庙38座。另外沿街的古民居彭家院、向家院、谢家院、以及宁家祠堂等均可一览无余。古镇做为交通要塞，历来有着鼎盛的文风，李白曾游历至此，留下了“夜发清溪向三峡”的千古绝唱。
唐永徽元年（650年），始置惩非镇里，已有1367年历史。宋元明为犍为县城360年。因在清水溪(马边河古称清水溪)岸，明洪武九年（1376年）遂改称清溪，也称清水溪。
古镇现保存较好，有众多明清建筑尚存，保留着明清以来22条古街道的原始格局，占地约0.5平方公里，有文朝辅进士第、宁廷弼进士第、宁芷邨故居、南华宫、老城墙等明清古建筑。
全镇地处马边河流域的冲积平坝上，北面背靠阡陌纵横、美丽富饶的洛江三坝，南面面向清澈碧透的清水溪水和绵延起伏的五龙山脉。
四周皆有群山为屏。东为板栗坪、南岸山、老君山、玉皇山；南为五龙山、金鳌山；西为三台山、沉犀山、龙门山；北为龙马山、大山坡、仙人山。这使洛江三坝形成小盆地，清溪古镇便坐落在盆地南边沿。
古镇紧靠马边河。河对岸为五龙山的大龙山、二龙山、三龙山，此三山均为观览全镇风貌的较佳制高点。站在主峰二龙山峰顶上，上可眺“沉犀秋月”，下可览玉观寺风貌，古镇街景尽收眼底。碧透的马边河从犀牛沱缓缓南来，绕过清溪古镇又缓缓东去。壮丽的清溪大桥横卧在镇西端马边河上，成为古镇又一道靓丽风景。
这些自然环境，使清溪古镇形成了“背靠平畴沃野，面向绿水青山”的“面山、沿河、落坝”的环境特色，同时还形成了“东有老君坐镇、西有金鳌守门、南北群龙护卫”的文化特色。
古街区内保留着150多个老四合院和部分古城墙、老码头、古寺庙、其中宫观寺庙就有38座。黄家祠、魏氏宗祠、文朝辅进士第、宁廷弼进士第、宁芷邨故居等。清溪古镇历来文风鼎盛，西汉大儒扬雄曾游学于此，留下了一批遗迹；诗仙李白亦曾游历到此，留下了“夜发清溪向三峡”的千古绝唱，历代人才辈出，明清两代文士武举即达50多人。虽然很多四合院，宗祠，文物，码头遗址，城墙遗址等，年久失修保护不太好，但从留下的残垣断壁仍能穿越这里曾经的人文厚重，秀丽的自然风光和富甲天下的辉煌！这里的居民大多是原住民，质朴、健谈、热情助人，邻里之间亲切友好。小镇人多数的日子在茶馆喝茶聊天打牌，在小食馆吃绿色食品，马边河边休闲晃荡和在卡卡角角田地里种植中度日。生活简单，花费不多，透过平凡发出静谧知足的常乐！这大概就是老子的理想国……小国寡民生活意境吧！
景点景观
清溪镇是远近闻名的“茉莉之乡”，1993年国家农业部、四川省农牧厅将清溪镇列为万亩茉莉花基地，2011年农业部授予清溪镇“茉莉之乡”称号。犍为茉莉花茶被评为国家地理标志保护产品。清溪镇与福建福州、广西横县是国内三大茉莉花基地。
清溪镇现有茉莉花2.5万亩，主要集中于沉犀村，有万亩茉莉花基地，蜀南茉莉香都是国内首家AA级茉莉花主题景区。此外有茉莉花博物馆一座。适合亲子骑游。
蜀南茉莉香都景区：位于乐山市清溪镇沉犀村，坐落在古沉犀郡遗址上，距乐宜高速犍为南出口6公里，离乐山大佛60公里，是犍为黄金旅游环线(嘉阳小火车—芭马峡—同兴桫椤湖—蜀南茉莉香都—清溪古镇—犍为文庙)上的重要一环。
景区提供特色乡村酒店住宿、美味地方菜肴、桫椤湖漂流、茉莉花基地观光体验、茉莉花茶艺、桫椤湖游船、沙滩休闲娱乐、各类水上活动、浅水游泳等。
蜀南茉莉香都特色建筑群、沉犀节孝坊、沉犀秋月、杨泗庙、甘露桥、沿河栈道等景点以及犍为学宫、清溪渠大抽井、古沉犀坊、沉犀洞、牌坊坝沿岸的筒车群等遗址分布在景区内。
古镇美食
古镇由于其上千年的历史积淀，也造就了一大批传统美食。菜品的普通，也无法掩盖味道的不寻常。清溪镇菜品风格属四川菜系大河帮菜嘉州菜系分支嘉阳菜，嘉阳菜盛于清与民国，随着五通桥等乡镇划出，航运衰退，嘉阳菜终于退出历史舞台。根据实际情况，列出以下几大美食。
1、清溪一绝――宋羊肉：
羊肉汤是集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的美食，从上个世纪八十年代起，“清溪宋羊肉”经过二十余年精研细琢，已成为清溪一绝，在县内外闻名遐迩。“宋羊肉”的独特得益于来自马边、屏山、沐川等地的土山羊。有专家趣言土山羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。以此作为主要原料的“宋羊肉”，自然汤鲜味美，活色生香，被称为“绿色羊肉汤”当之无愧。“宋羊肉”不仅羊肉汤和羊杂汤堪称一绝，其羊蹄、炒羊肝、卤羊肉、粉蒸羊肉以及其自制的油糍粑，更是别有一番风味，让人回味无穷。虽然各地都能吃到羊肉汤，但犍为、五通桥、乐山等地专门驱车前往清溪品尝正宗“宋羊肉”的还是大有人在，冬天更是络绎不绝。
2、石黎鱼火锅
石黎鱼火锅的鱼来自污染很少的马边河，其鱼火锅的特点是麻辣鲜香，醇和厚道，食之口齿生津，久食不腻，回味悠长，乃绿色、健康、养生之佳肴。
3、清溪叶儿粑
清溪叶儿粑的制作选料考究，工艺精细，甜的是用糯米细粉做包皮，内用白糖、花生、核桃、豆沙、芝麻等合制成的馅，咸的则以鲜肉、芽菜等为原料，经过制皮、做馅、成型、上笼等工序蒸制成独具风味的叶儿粑，特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙，是清溪传统名小吃之一。
4、杨包谷粑
清溪镇人杨正明，选用金黄色上等干包谷，加石灰水煮熟，用青水淘洗数次，洗去包谷表皮和胚芽，石磨细磨研茸。包谷粑馅用上等芽菜，拌以香葱和鲜肉颗，将包谷粑置于平锅内，用猪油煎制成扁平圆形，再放炉内反复烘烤，包谷粑烤熟后，表皮呈金黄色，食之酥脆香馨，里层细嫩、绵软、滋润，香酥爽口，食者都赞不绝口。
5、清溪食品厂双麻酥
双麻酥，民国时期塘坝食品厂发明。烤制糕点，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣。特粉制成半烫面，冷却后加发面纯碱适量揉匀成皮；特粉制成酥面，下盐、花椒粉适量。取皮包酥，制成酥皮，分件包酥成圆饼形，沾上白芝麻，入炉烤熟，饼沿用刀开一小口，掏去内包酥面，装盘即成。
6、酥芙蓉
是四川省犍为县糖果厂的传统特产。为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年。
形态：长方形，厚薄均匀，整齐饱满。
色泽：白色，有光泽。
组织：细嫩酥松，松紧适度，无斑点，无杂质。
口味：香甜可口，酥泡化渣，不粘牙，无异味。
7、豆花饭
豆花饭属快餐，味美价廉。属于传统豆花，采用本地生态黄豆，石磨磨制，卤水点出。配以特制蘸水，别有一番风味。清水溪的豆花味甘美，嫩而不烂，柔而不绵，不起渣，口感独特。
8、其他美食
农家腊肉、椒麻鸡、糖醋鱼、辣鸡面、干绍面、牛肉面、甜皮鸭、钵钵鸡、夹丝豆腐干（咔咔儿）、豆腐脑、薄饼、香肠腊肉炒饭、凉糕、糍粑、冒菜、冷锅串串等。
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发表于 2020-5-30 13:35
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