说起西餐,大家潜意识里还是觉得有些距离感。但是在半悦牛排,不仅有一种家的温馨,还能在这里吃到经典的西餐。正如“半悦牛排”的名字一样,越分享越喜悦,在这里可以感受到绝对的温暖和喜悦。在快节奏的生活中,给自己一点小情调,这是半悦牛排餐厅的初衷。当你踏进半悦的大门,就可以完全卸下防备和疲劳,在这里彻底的放松下来,享受难得的悠闲。舒适的落座,悠扬的爵士伴奏,区别于普遍商业化的餐厅,半悦传递出的精巧、张弛有度,甚至细枝末节处都是值得驻足的巧思。些许绿植搭配着年轻可爱的装饰,彰显出满满的生机,装修风格以沉稳的木质配以水泥,亦或是格栅下透出的微光,温馨且精致。和中餐一大桌子菜的场景不同,西餐讲究的是“情调”。每盘菜上桌前都要摆得精致漂亮,赏心悦目。好酒配佳肴,具有丰富脂肪和蛋白质的牛排和葡萄酒中的水果风味结合,是解腻提鲜效果的最好选择。酸酸涩涩的口味配上牛肉的醇厚,两种不同领域的口味相互碰撞,两者可谓是良配。牛排一向是西餐文化中的经典代表,新鲜诱人的色泽、分布均匀的大理石油脂花纹和丰腴软嫩多汁的口感,几乎是所有美食爱好者都渴望得到的至尊味蕾享受。谷物喂养的安格斯牛,经过72小时的排酸,苹果木的烤制,保留原味的同时,又增加了丰富的口感和味觉层次。对比铁板煎制的牛排,半悦牛排的烤炉烤制将牛肉的油脂充分激发,使得肥腻感减少,更增加了香味,而带骨部分也格外有嚼劲。
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