当归羊肉汤 材料:羊肉200克、当归30克、生姜15克。 做法:先把羊肉洗净后切成丁,然后用热水浸泡一分钟,去血水;当归洗净切成段;生姜洗净切成丝。把羊肉、当归跟生姜都放入砂锅,注入适量的清水,先用大火煮沸,然后转为小火煮到羊肉熟透即可放入适量的调味料。 瘦肉豆腐猪血汤 材料:瘦肉250克、猪血100克、豆腐100克、山药100克、胡萝卜100克、生姜15克。 做法:先把收入洗净切片;猪血洗净切块;豆腐洗净切块;山药跟胡萝卜去皮后洗净切成丁;生姜洗净切丝。把这些材料用煮汤的方式直接煮成汤,然后放入适量的食盐跟鸡精。 核桃黄豆鸡 材料:鸡肉1斤、核桃30克、黄豆30克。 做法:把鸡肉洗净切块;核桃去壳洗净;黄豆泡水半小时后洗净。把三味材料放入砂锅,注入清水,用中火炖煮2个小时,最后再放入调味料。
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