春节临近，为进一步预防和控制食品安全事故的发生，使广大群众在节日期间食得放心、食得开心，过一个健康、祥和、平安、欢乐的新春佳节，江苏南京市市场监督管理局作出风险预警提示。 一、食品采购要注意：选购食品应选择到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买食品，食品采购做到“四查四注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感观异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证；四查冷链进口食品“四证一码一报告”（入关证明、检验检疫证明、集中监管仓出库证明、消毒证明、江苏冷链溯源码、核酸检测报告），注意不要采购没有明确来源信息的进口冷链食品。 二、网络订餐要注意：选择配送距离较短，网络交易平台公示证照信息、食品安全信息、举报电话等关键内容齐全的实体店的单位订餐。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。要注意留存好消费票据、网络订餐及支付截图等相关凭证。 三、家庭聚餐要注意：不使用腐败变质、霉变或感观性状异常的食品原料。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透。食物储存时要生熟、荤素食品分开存放，防止交叉污染。尽量减少不必要的聚集性活动，家庭聚会最好控制在10人以下。 四、特殊人群要注意：老年人、儿童消化系统功能较弱，应选用容易消化的食物，尤其是要注意规律饮食、营养平衡。心脏病、高血压患者，应以清淡为主，多吃蔬菜水果，不吃过于油腻的食物。同时，建议广大市民节日期间均衡饮食，避免暴饮暴食。 五、发生疑似食物中毒事故要注意：消费者在就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关凭证，及时拨打投诉举报电话“12315”，以便及时调查处理。餐饮单位一旦发生食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告当地市场监管部门，积极配合做好调查处置。
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发表于 2021-2-8 10:28
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