[私房菜] 春节过后如何给肠胃减负？春节过后如何给肠胃减负？

　　春节期间，大鱼大肉自然少不了，随着节后复工，保证节后身体健康，就需要注意一些健康的饮食原则啦，一起来看一下节后饮食都要注意些什么吧。

　　一是荤食选择应少而精逢年过节，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的主角，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，却难觅主食的踪影。从营养学的角度来说，这种饮食结构是不合理的，应该注意主食的摄入，尤其要做到“三化”，即简单化、定量化和杂粮化。做到膳食肥而不腻，是春节后饮食的特点，现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精，制作要淡而美，如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜味。

　　二是零食以开胃降火为主。零食丰富是节日后生活的另一突出特点。由于正餐食物多以油腻为主，所以应选择开胃、降火、祛燥的零食，如话梅、薄荷等，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。

　　三是饮品喝茶更有益。节日期间少不了饮酒助兴，但是切不可开怀畅饮，因为饮酒过度容易诱发疾病，甚至酿成悲剧。饮茶可以增味添趣，益于身心。尤其是吃了丰盛的佳肴之后，喝一杯茶，可以促进消化，让口爽心畅。

　　四是蔬菜颜色越深越好。春节后，如果摄取的新鲜蔬果类不足，再加上运动量减少，会有便秘或排便不顺的情况发生。所以，在享受美食与团圆气氛的同时，请记得多吃蔬菜和水果。至于蔬菜的选购原则，则是颜色愈深愈好。

　　五是多吃清淡食物。节日里许多年轻人夜夜笙歌，结果睡眠严重不足，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等热性零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”大多源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，要注意劳逸均衡适当，防止疲劳过度。

　　六是多吃解毒食物。节后许多人都出现了牙龈肿痛、口腔溃疡甚至精神不集中、嗜睡的症状，这是胃火上升的表现。对这样的“火”要多吃清凉解毒的食物，别再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥热食品。

　　不过，对于“打工人”来讲，有时候可能存在无法自制食物的情况，那么在选择外卖食品时，可以优先考虑“轻食”为主的店铺，控制摄入量，才能尽快让身体回归舒适状态呀。