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[找美食] 艾草的多样吃法，最后一道尤其美味

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生活与美食

发表于 2021-10-28 16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家经常可以在中医人的嘴里听到艾灸一词，艾灸对身体的好处是特别多的，它可以促进血液循环，对于增加免疫力也是很有好处的。其实艾草可以做出很多种美食的，下面小编介绍几道艾草美食，最后一道特别美味

1、艾叶肉丸

艾叶挑去梗，洗净剁碎；用个大容器，放入艾叶、猪肉末、木薯粉和盐一起拌匀；再做成丸子，水开后放入蒸锅蒸六七分钟就好了。

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2、艾叶煎鸡蛋

艾叶挑去老梗，洗净切碎；热锅入油把艾叶放入锅中翻炒一下（杀青就好），铲出艾叶放入大碗中，往碗里打两个鸡蛋加盐一起拌匀；热锅下油倒入鸡蛋艾叶小火慢煎，鸡蛋熟后就好了。

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3、艾草鸡汤

艾草洗净挑出艾梗，与鸡肉和姜一起煲汤；汤好后加盐调味再放艾叶烫熟就可以了。

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4.艾草香米糕

香米糕的原料取自高山上的艾草，将艾叶上锅蒸熟后，用搅拌机打磨成细细的粉末，再和到打碎的米浆里大力搅拌，搅得越均匀，香味越浓郁。安徽人家艾草香米糕口感Q弹软滑，又带着一些甜味，似乎把大自然的味道也跟着搅拌了进去~

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