扬子江中水、蒙山顶上茶；从来名士能品水、自古高僧爱斗茶。混在茶行圈，种茶护茶，采茶制茶多是云淡风轻。但在买茶卖茶、泡茶、冲茶，熬茶，煮茶，擂茶，喝茶，吃茶，品茶，谈茶方面节目就多了去，学问深了。如今的茶界，高手如云，“装人”辈出。偶尔也会出现喝茶的“装神”，偶遇卖茶的大忽悠，斗法的场面，简直精彩十分，也不堪入目。今天先聊聊卖茶买茶之间的“斗法”。
一、隔壁老王的蜕变
二00三年，还是小王的大学刚毕业，恰逢广东潮汕最大的茶城落成，风华正茂的小王，对茶一往情深就开了个小小茶叶店，从此，就走上了卖茶的不归路。
小王卖茶，十分心虚，总感觉找自己买茶的每一个人，都十分懂茶。港奥台茶博士大师们巅峰时期的品鉴技艺，被小王理所当然的想象在每一个买茶客人身上，来的茶客都是内行，总之，欺客坑客这类事情，小王绝对不敢。小王刚卖茶还十分良心，那时候，成本100块的易武400克大茶饼，小王160块就卖了。遇到爱茶的茶客，会有相见恨晚的感觉，定要送两泡好茶，睡觉才能踏实。
不知过了多久，小王家庭的压力越来越大，自己又对茶一往情深，一饼茶叶就赚个几十块，茶客的反应居然是：你把你的茶吹得那么好，茶又卖那么便宜，肯定是假的！
小王一想起这么多年，岁月已经磨平了茶叶情怀，被生活毒打过的辛酸涌上心头，他终究活成了那句：自古真情留不住，唯有套路得人心。
做茶7年，对茶一往情深的小王，终于还是变成了隔壁卖茶的老王了。一开始，老王忽悠茶客买茶还有些心虚，但后来发现，咦！茶叶这玩意买卖没有标准，喝过真正好茶的人也不多，找自己买茶的人，十有八九不求懂茶，你怎么说他就怎么信，也就完全放开手脚忽悠了。老王总暗示自己：在这个看脸的世界，做茶买卖一定要讲面子。是云南台地茶原料比不上高山茶，不要紧，但表面一定要盖上一层十分显豪的料！为了避免被人发现这其中的猫腻，老王亲切地称之为“撒面茶”。
卖茶的时候，老王脸堆微笑上来一句：您好！请进！请坐！您平时都喝点什么茶？茶客回答：老班章古树。“哦！您生活有讲究啊！”老王一边说着，心头暗说一句：老班章，我都搞不到，能天天喝老班章，你还用买茶？老王一边想着，奸商值已经从0暴涨到99.99%。老王坐下来，捧着豪华包装但没有注册商标的茶饼一一介绍：试试老班章古树旁边的寨子茶，你看我这茶，十分显豪，隐隐中透着墨绿，是上好的茶品。说罢，对着茶叶深吸一口气，装着一脸的陶醉，仿佛闻到了淡淡的干茶香。
一整娴熟的表演，开汤之后，老王一边喝，一边自言自语：我这个茶太霸道了，您慢品，慢慢的品，是不是有一点点苦，但马上就化开了，您有没有感觉到了？吹眠术也用上了。听老王这么一说，茶客似乎也感觉到了霸气！略略的点了点头。老王心头一喜：这货上沟了。紧接着，老王果断问：师兄哪里人？无论茶客回答哪里，老王一顿吹捧，点出当地土产特产，猛夸一阵你们那里历史悠久、钟灵毓秀、人杰地灵，那里茶老板很有水平。最后，吹捧两句：师兄辩茶品茶水平高，以后前途无量啊！
一阵彩虹屁轰下来，茶客就满脸笑容，心花怒放，顿时感觉茶叶倍好喝了，就败在了老王面前，喝完二波罗茶之后，茶客也就是客户，用5000一公斤的价格，买了一提茶叶。老王还送了他几个礼盒，方便送人。老王看着客户出了门，心里嘲笑一句：一般人，能喝出3000的茶，跟5000的茶有多大的区别？那就真见鬼了！
客户走远之后，老王拿起电话：上次拿的那个400一公斤的茶叶再来两件。
就这样，年复一年，看人下菜，见人说人话，见鬼说鬼话。就算店里来了个俄罗斯黄毛妹子，老王也敢拍着胸脯说：亲爱的伊利奇达瓦里氏，干了这瓶伏特加，咱们再谈买茶的事。日积月累，卖茶的老王已经套路满满，油腻十足，也赚了不少的财富。
然而，2022年开局不久，老王居然栽了。
二、装神的落寞
元月初的清晨，开门迎客，老王见茶柜架前，一个三十出头的年轻人转来转去，像是在找茶。老王扯起嗓门一喊：师兄，进来喝茶嘛。年轻男子进门就说：那来个锅底塘吧！老王不经思考，虽然没听说过锅底塘，但马上吐出一句：我这里刚好是锅底塘的。还竖起大拇指说：喝这个茶，懂茶，有品位啊！我刚好有。说罢，老王神神叨叨地拿出一块黄绸布包裹的茶叶，一层一层地拆开，黄绸布裹得极厚，足足拆了二十余秒。等老王日古隆董一阵棒槌，开汤之后，年轻男子喝了一口：茶汤入喉，还是强忍住不皱眉头，却昧着良心说：你这个茶，品质还不错。心里却一万头野毛驴在奔腾：你欺负我没喝过茶吗？
老王一脸开心，马上说到：我这个茶呀，源自1848米高山千年古茶树制成的原料，普洱茶大师古法手工打造，资深普洱茶玩家最爱，云南古树茶之极品，限量版中的珍藏版，市场上难见一般般是买不到的。听老王这么厉害的吹嘘，男子点点头，喝了一口茶，继续说：你这个茶，虽然有梅子香，但不是最纯的锅底塘，茶是阴面产的，喝下后寒气重。老王为了客户开心，一边喝一边夸：你这年纪，有这种水平，实属不易啊！男子也当仁不让，一本正经地胡说八道：这个阴面产的茶，后背发汗，阳面产的茶，额头发汗，你这个茶，后背发汗，所以是阴面产的，而且，树龄只有186年，也算是古树了。
老王不想失去客户，仔细听着他胡说八道，连忙跟着点点头，问道：平时都买这么高端的茶喝？男子顿时来了精气神，一脸嫌弃地说：我不买茶，我喝的茶都是别人赠送的，比如台湾回流的普洱，新茶嘛，冰岛老班章烂大街没品味，这两年流行锅底塘和水井头，但是，我只喝大师杀青的单株。男子一边说着，掏出手机，放出一张跟普洱茶行业某某名人的合照，吓得老王一阵哆嗦：你认识他啊！男子收起花50块钱找人P出来的图，胡说八道更有底气了。毕竟，看老王那铁青的脸色，已经被震撼到了，老王说：您跟他很熟噶？
男子故作镇定，嗨！忘年之交，是好兄弟，他教了我很多东西，回头我给你引荐引荐，我先给你这茶店提个意见吧，老王洗耳恭听。男子滔滔不绝地说：喝茶讲究，卖茶也要讲究。你这茶室还有改进的空间，要用红酸枝文博茶架摆放高端的普洱茶饼，才能让懂茶的人知道你是行家。
毛茶不能装在那种口袋里，景德镇名家茶罐存放名山古树和单株，看起来高端，还便于客户拍照。卖茶时，茶饼要让客户自己看。介绍茶决不能说香浓水甜，一定要从火功和韵味上点评这款茶的高级之出，这才是懂茶之人的评茶之道。你的茶桌的摆放也太过简陋了，茶席要经常变换，方便拍照。卖茶的人，最最忌讳的就是发盆友圈只发产品，一定要从制茶的过程中领悟人生，并转化为具有茶禅意境的文案，这样才能凸显你懂茶叶的文化内涵。配图可以简单，但要有一只朦朦胧胧的女性的手，这样能证明自己不是独自喝茶，还能让中年男人知道你的茶室经常有美女光顾。你看看你这饮茶的器具，一大一小的盖碗，野鸡品牌的紫砂壶，不妥。必须有3把以上的紫砂，虽说顾大师的可能搞不到，但必须出自现代制壶大师名家。杯子，再不济也要自用景德镇的名家大师，如果能搞到乾隆时期的粉彩，那才是真正的高级，给一般的茶客，只能用普通景德镇瓷器，这样才能彰显自己懂茶又独一无二。如果能有一个清雍正时期的象耳折角方瓶，里面插上一株枯死的文竹，既能彰显大道至简，又能凸显茶行当的风雅，这是卖茶的加分项。
烧水也不能含糊，烧水的器具，日本回流的老铁壶要有两把。普通客户可以用宜兴陶土电烧水，但遇到懂茶的客户，一定要用红泥炉配橄榄碳。水为茶之母，水质要讲究，卖茶很难搞到高山泉水，可摆放一大肚梅瓶罐，里面装上普通的纯净水，但你介绍时，要说是从采石矶空运来的扬子江的水。总之，真正的高手，世间万物，有形无形，皆可泡茶。鄙人就曾用“香槟”泡台地茶，还喝出了人生的苦味。一般盛水的器皿，也有讲究，要用高容量的紫陶大缸，放上清洗之后的鹅卵石，还有青苔。
你的茶叶店里，面积空间还较凑合，只摆茶叶太过浪费，可以摆一个古琴，你要制一身营销行头，最好是道士打扮，至少要学会弹一首曲子，特殊的时候镇店必备。喝茶如果不焚香，前面的一切都等于白做。仿制宣德年间的香炉香筒一定要应有尽有，而且，只烧上等的安南沉香，最好是一个晚上烧掉四位数。
最后，卖茶最重要的一定要有头衔，挂在店内醒目的位置。在当下茶人之类的称呼，已经是自命清高，卖茶的头衔，至少也应该是高级评茶师、高级茶艺师、高级一类起步。最有用的方法是，拉上同样卖茶的圈内人，四五个人组建一个中华普洱茶XX联盟副会长，亦或是全球普洱茶XX理事长，或者云南普洱茶XX鉴别（评估）中心秘书长……。总之，一个看起来高、大、上的头衔，能增加茶叶的销量。男子说了一大堆，老王倒出来的最后一杯茶，直接不喝，皱了皱眉头就走开了。
老王，卖茶多年，虽然自已已经很能忽悠人，但哪见过这阵势，道高一尺、魔高一丈，茶叶圈里，论起忽悠和装神，终究还是天外有天，人外有人，见识了。
三、结 尾
卖茶买茶的路上，总会遇到一、两位卖茶的老王。喝茶的路上，总会遇到一些用茶装神弄鬼的人。卖茶没有标准。有的茶老板自说自话、看人下菜。做茶叶生意守的是长线，坑人一次，也就永远失去了客户。茶圈里用茶装神弄鬼的人，玩茶走火入魔的人又岂止一两个。这世间的事，更是有人愿意演，就有人愿意看，过于较真，心累。是是非非，又怎能说得清楚。与其争个对错，不如喝好自己的茶，茶里茶外，图个舒服开心。有人就有江湖，三百六十行，其它行业也否？（摘自普洱话江湖作者 在此致谢）
-------- 红珊瑚石
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发表于 2022-1-17 09:42
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