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谣言：经常吃豆腐容易得肾结石？

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YLL365

发表于 2023-7-5 10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

[size=1.1875]真相：假的！

[size=1.1875]吃豆腐不会让人有肾结石，还能避免肾结石的发生。

[size=1.1875]豆腐由大豆制成，大豆中含有嘌呤、钙和草酸。草酸进入尿液会与钙形成草酸钙，草酸钙溶解度较低，很容易成为结石，因此很多人认为吃豆腐会导致肾结石。

[size=1.1875]但其实豆腐的草酸含量很低，大豆经过加工后，其中的嘌呤物质会被去除和稀释，草酸含量也会被有效降低，残余量通常很少。不仅如此，豆腐中含有的丰富钙物质还有助于降低结石风险，能避免肾结石的发生，因此吃豆腐不会得肾结石，结石病人也能食用豆腐。

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