[走遍四川] 第31届成都世界大学生运动会系列报道（5）蓉城“三城三都”建设之美食之都。第31届成都世界大学生运动会系列报道（5）蓉城“三城三都”建设之美食之都。

三城三都指：世界旅游名城、世界赛事名城、世界文创名城、国际会展之都、国际美食之都、国际音乐之都。

郫都区川菜博物馆：“民以食为天”，“有朋友至远方来，不也乐乎”。

古有盛唐杜甫有《客至》：天府草堂、武侯锦里、宽窄巷子、华兴街盘飧市设宴，摆八仙桌、上九斗碗，邀邛崃司马文君洒一壶，眉山三苏东坡肘，嘉陵阆中张飞牛，江油李白《将进酒》。

同时伴有川剧名家助宴：雅的有地主老财的《陈桥兵变》，俗的有川剧本土《驼子回门》，雅俗共赏，各需所爱。

更有武侯“刘备诸葛煮酒论英雄”

今有大运世界至：四川风情，巴蜀笑星携蓉城“假打”，春晚“零点七”，哈儿“唐肥肠”，中江表妹“红苕花”，乐山客栈“方脑壳的故事”。

同时伴有中国崛起女排队长怪球手，时代王者跳水皇后，体操奥运五金第一人。

更有四川110m栏大运田经世界冠军助阵，体操“双杠王”邹敬园家门口表演。

于是东安大运一席饭，“美食之都”捧出川菜的24种味型，真是“一菜一格，百菜百味”，等你来品。

回锅肉，豆瓣鱼，家常竹笋，陈皮兔丁，耙耙菜。

水煮肉片，麻婆豆腐，樟茶鸭，麻酱凤尾。

鱼香肉丝，鱼香石锅鱼，鱼香蚕豆，糯米脆皮鸭，芙蓉鸡片。

椒麻猪肝，宫保鸡丁，魔竽烧鸭，旱蒸回锅肉，酸辣面。

怪味鸡片，煳辣黄瓜，炝炒莲白，炒制豆腐淖。清心道家斋菜精选。

泡菜鱼，泡椒蛙腿，红油鸡片，蒜泥白肉，厚皮菜烧猪蹄。

东坡肘子，张飞牛肉，五香腊卤拼盘，五香熏鱼，葱末肝片，文君钵钵鸡，文君酒。

杜甫捧出千年古诗《客至》
喜崔明府相过。
舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来
花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开
盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅
肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯

2023.7.22塔里