筑牢食品安全防线——四川工商学院组织参加食品安全培训和召开食品安全调度会筑牢食品安全防线——四川工商学院组织参加食品安全培训和召开食品安全调度会

    2023年10月8日，四川省教育厅通过视频方式举办2023年全省新任校（园）长食品安全专题培训。省委教育工委副书记、教育厅党组成员张澜涛出席并讲话，省市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处副处长李方以“筑牢食品安全防线 守护校园美好食光”为主题进行了培训，西南交通大学、成都七中万达学校两个单位作学校食品安全管理工作交流发言。

    四川工商学院高度重视食品安全工作和食品安全监管人员、食堂经营管理人员培训教育，在两校区专门设立培训分会场，组织全体食品安全监管人员、食堂经理共20余人参加培训。该校副校长黄水荣、后勤资产管理处副处长王菊龙、后勤服务公司总经理银西彬、副总经理王夕强、李鸿出席培训会。

    培训会后，黄水荣主持召开学校食品安全调度会，听取后勤资产管理处关于开学前全校食品安全大检查隐患问题整改情况的汇报；听取9月份两校区食品安全管理员日管控、周排查情况汇报和查阅有关检查记录、问题整改落实情况资料；协调解决各食堂提出的问题；安排部署本学期学校食品安全9项重点工作，提出本学期改进学校食堂10项重点措施。

    最后，黄水荣对该校全体食品安全监管人员、食堂经营管理人员提出三点要求：

    一是学习法规、心存敬畏，不做食品安全的无知者。要求后勤资产管理处整理编印高校食品安全管理法律法规汇编手册，组织开展学校全体食品安全监管人员和食堂经营管理人员食品安全管理法律法规学习培训，做到法律法规汇编人手一册，应知应会考试人人过关，食品安全工作人人心存敬畏。

    二是合法经营、把好关口，不做食安事件的点燃者。要求全校各食堂运营者合法经营、规范管理，食安之弦要绷紧、松不得，食安事件要不得、出不起，要始终以战战兢兢、如履薄冰、时刻皆不得放松之心，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，全流程把好食品安全的每一道关口。

    三是加强监管、筑牢底线，不做食安管理的失责者。要求学校全体食品安全监管人员要以时时放心不下的责任感，坚持底线思维，提高监管能力，对日管控、周排查中发现的食品安全隐患整改绝不放过、食堂运营违约违规处理绝不留情，严防马虎眼、灯下黑，绝不能成为食品安全管理的失责者、食品安全事件的责任人。（王俊 通讯员 许姣 费和卫）