[麻辣新舆情] 三大名校学子争抢“鹅腿阿姨” 校园周边流动摊贩为何受追捧？三大名校学子争抢“鹅腿阿姨” 校园周边流动摊贩为何受追捧？

日前，清华、北大、人民大学三大名校学生争抢鹅腿，让“鹅腿阿姨”迅速火出圈。

“鹅腿阿姨”指的是一位在大学周边摆摊卖烤鹅腿的阿姨，她最早是在中国人民大学、北京大学周边摆摊，每天晚上九点多出摊，已经卖了近两年，但是最近搬去了清华大学附近摆摊。北大和人大的学子失去了心心念念的美食，纷纷在社交群组、校园网上表达不舍之情，不但跑去现场寒风中排长队，还开始有组织有纪律地拉群代购，千方百计留住这鹅腿的喷香。由于名校本就自带流量，事情很快就登上网络热搜。
“鹅腿阿姨”的热潮引发舆论对高校学生生活需求的关注。有评论认为，名校学子对一个流动摊贩的追捧，主要原因还是学校周边的美食选择太少，学生们想吃美味宵夜的需求得不到满足，所以就在这里集中释放了。
《新民晚报》引述专家观点称，此事本质上讨论的是一座城市烟火气的问题，对于一些流动小摊贩的管理导致了这种业态的稀缺性。报道提到，近年来整治过程中，许多高校周边取缔了不合规的三轮流动小吃摊，但学生群体有较大的夜宵需求，也面临供需不匹配的矛盾。如果能在校内或周边餐馆增设夜间档口、延长营业时间、丰富小吃种类，也能转化成较高的夜消费潜力。
有趣的是，此事也引发了校方的关注。人民大学就宣布，正在加紧研发烤鹅腿，后续将在食堂开售。这为高校的食堂建设提了一个醒，在关注食堂卫生、安全、营养、薄利的同时，也要兼顾学生对食物口味、品种的追求，尽快从“如何让学生吃饱”转变为“如何让学生吃好”。