客户端下载 四川新闻网 四川手机报读者讨论区
请 [登录] 或 [注册]

麻辣社区-四川第一网络社区

校外培训 高考 中考 择校 房产税 贸易战
返回列表 发新帖
阅读: 24911|评论: 0

[私房菜] 夏日夜宵的永远C位：小龙虾！

[复制链接]
花开一下下

发表于 2024-6-14 10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
六月已经过了一半儿
虽然天气越来越热，但也不要紧
毕竟我们有着对夏天的无限期待
空调、西瓜、雪糕、啤酒、撸串儿……
1.jpg
夏天的夜晚，再勾魂的食物也拼不过红油油的河鲜小龙虾——毕竟“磕虾”才是夏天最带感的打开方式。蒜香、麻辣、十三香......剥虾壳、磕虾尾、嘬虾头，哪里还顾得上满手的汤汁，这种逍遥快活，称得上夏夜最好的消遣，虽然食欲大增，但是不能多吃哦！
2.jpg
在大吃货国，小龙虾的做法至少也有十几种。不过，据说小龙虾的各地口味也存在着“鄙视链”。以辣为第一要紧的川渝人，自然是对盱眙十三香不屑一顾。吃惯了北京的“麻小儿”，遇上湖南的口味虾说不定还会爆粗口。
那么，各种口味的小龙虾，你最好哪一口？
3.jpg
相对于麻辣和十三香口味，蒜香小龙虾没有麻辣的火热，也没有过重的香料味，这种做法也最能体现小龙虾的鲜美，可以说是最佳拍档。咸鲜清甜的口味让人欲罢不能，虾肉的Q弹、汁水的鲜美，都化作一声长叹：忒好吃啦！
处理干净的小龙虾，下入滚烫的油中炸香炸酥；翻炒蒜末时，加入一勺蒜蓉辣酱，还可以淋一些番茄沙司，增加些甜的口感，充分熬出蒜香味；化开调料大火收汁，让蒜香味渗入到小龙虾里面；出锅前，淋入明油，提亮色泽，再撒一点生蒜末翻匀，美味即成。
4.jpg

赞
打赏

微信扫一扫，转发朋友圈

已有 199 人转发至微信朋友圈

   本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频，未经授权禁止转载。
   本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。  麻辣社区平台所有图文、视频，未经授权禁止转载。
回复本楼

举报

返回列表 发新帖
高级模式 自动排版
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们

关于麻辣 广告服务 麻辣认证 版务公告 群众呼声

联系我们

群众呼声

028-86126368

商务联系

18202847397

24小时值班电话

028-85173871

商标版权

用户协议 帖文处理 版主管理 账号管理

其他信息

站点统计 未成年举报 小黑屋 手机版 Archiver 四川泰常律师事务所

© 麻辣社区

蜀ICP备12003267号-1 川公网安备 51019002000188号

四川麻辣社区网络传媒有限公司

地址：四川省成都市高新区天晖路晶科1号305室

值班QQ：799591359

媒体矩阵

麻辣社区小程序

扫码关注

麻辣论坛APP

扫码下载

麻辣社区微博

扫码关注

麻辣社区头条号

扫码关注

110举报 国家举报 四川举报 谣言举报

GMT+8, 2024-11-25 03:15 , Processed in 0.104346 second(s), Total 27, Slave 23 queries , 14,Gzip On, Redis On.

群众呼声小程序
手机问政更快捷

复制链接 微信分享 快速回复 返回顶部 返回列表 关闭