[焦点关注] 近段时间内江城区蔬菜价格为何上浮？近段时间内江城区蔬菜价格为何上浮？

内江融媒记者 严浩 报道：

“老板，西兰花怎么卖？”“8块钱一斤！”8月22日，记者走访内江城区农贸市场和超市发现，近段时间以来，蔬菜价格出现不同程度上涨。

“黄瓜、莲花白、西兰花等蔬菜最近都在涨价。”东兴区汇宇一品农贸市场的蔬菜商贩透露，大部分蔬菜都在涨价，从供货商那里批发来价格就高，担心不能及时卖出，再加上利润不大，有些品种都打算不再进货了。

不仅是农贸市场，超市、网上购物APP的菜价同样有所上涨。有消费者反映，叶菜类的菠菜、莲花白，价格达到了每斤5元以上。

农业农村部发布的数据显示，“农产品批发价格200指数”从7月22日至8月21日已连涨近一个月。从批发市场传导到零售终端市场，涨幅则更为明显。

近期菜价上涨到何种程度？又是何种原因导致菜价上涨？

涨价：

莲花白、西兰花、四季豆、黄瓜成为“贵族”

对市民来说，莲花白、西兰花、四季豆、黄瓜是一年四季都可以消费的大众蔬菜，也是市民餐桌上常见的蔬菜品种。莲花白，经典菜品“回锅肉”的常用配菜；白菜，素炒、煮汤都是美味；黄瓜，夏季凉拌菜单中的“主咖”；四季豆，干煸、焖饭深受喜爱。在平时，这四种菜的价格都在每斤3元以下，便宜实惠。

然而，今年夏天这四种蔬菜逐渐脱离了正常价位，变成了“贵族”品种。有消费者反映，从7月末开始就发现，莲花白、西兰花、四季豆、黄瓜悄然涨价，最开始是每斤2-3元，逐渐达到每斤5-6元，黄瓜甚至在个别超市卖到了每斤9元。

现状：

几乎所有蔬菜的价格都在上涨

让人意外的是，往年内江市场蔬菜涨价都是单个或者少数品种，今年蔬菜涨价则不同寻常，几乎所有蔬菜都在涨价。对于市民来说，菜篮子支出的增加是直接的，也是无法避免的。

家住东兴区兰桂一号的李女士经常采买的品种有莲花白、豆角、西红柿等常见蔬菜，她发现，除了土豆、洋葱基本没涨价外，其他品种都涨价了。

以菠菜为例，据市发改委重点监测农贸市场蔬菜批发价格数据显示，今日菠菜价格7元/斤，较8月15日涨幅21.74%。目前，西红柿、菠菜、辣椒、豇豆都卖到了每斤5元以上，有的甚至达到每斤8元。“按照现在的菜价，我们全家一个月的支出可能增加好几百元。”李女士无奈地说。

8月21日，农业农村部监测的“农产品批发价格200指数”为131.46，“菜篮子”产品批发价格指数为134.35，重点监测的28种蔬菜平均价格为6.13元/公斤。

事实上，农业农村部自6月25日至8月21日的42个工作日的监测数据中，仅有7月19日出现下降，其余全部为上升。据8月19日公布的第33周国内外农产品市场动态信息，农业农村部重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.96元，环比涨7.8%，为连续8周上涨，累计涨幅38.3%，同比高19.0%。分品种看，25种蔬菜价格上涨，1种持平，2种下跌，其中，莴笋价格涨幅较大，环比涨20.3%，菠菜、大白菜、冬瓜和西红柿价格环比分别涨19.9%、18.6%、17.2%和16.0%，其余品种价格涨幅在15%以内。

内江市农业农村局统计数据显示，7月以来，内江各地蔬菜涨幅价格和涨幅种类各有差异。市商务局重点监测超市的31种蔬菜零售价格数据显示，8月9日-16日蔬菜平均价格较7月5日-12日蔬菜平均价格中，有21种蔬菜价格上涨，其中，油菜、棒菜涨幅最大，分别为现价2.53元/斤、涨幅13.71%，现价3.15元/斤、涨幅46.41%。

据威远县调度情况显示，威远多种常见蔬菜的价格涨幅较大。较7月而言，豇豆田间批发价3-4元/斤、上涨80%，市场价5-6元/斤、上涨45%；小葱田间批发价5.5-6.5元/斤、上涨150%，市场价7.5-8元/斤、上涨50%；大葱田间批发价6-6.8元/斤、上涨120%，市场价8-10元/斤、上涨55%；莲花白田间批发价1-2元/斤、上涨65%，市场价3.5-4元/斤、上涨40%；西兰花田间批发价3.5-4.5元/斤、上涨50%，市场价6-8元/斤、上涨45%；黄瓜田间批发价3-3.6元/斤、上涨60%，市场价4.5-5元/斤、上涨55%。

原因：

蔬菜“青黄不接”和天气异常导致减产

从整体上来看，此次蔬菜价格上涨是全国性的，非内江特例。蔬菜价格上涨，背后的原因有哪些？

市农业农村局相关负责人介绍，每年7-8月份是蔬菜产量的低谷期，俗称“青黄不接”。春季播种的蔬菜此时采收结束，夏季播种的秋菜还刚种植未到收获季节，所以蔬菜产量相应减少，价格会有上升。此外，部分蔬菜品种如黄瓜、茄子等，在夏季高温下容易变质，增加了损耗和成本，也推动了蔬菜价格的上涨。

同时，今年夏季的异常天气对蔬菜生长、流通造成了一定影响。今年夏季，我国总体降雨偏多，湖南、山东、四川、安徽等多地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气，造成蔬菜大棚损坏进水、菜田被淹，导致蔬菜产量下降，影响了蔬菜采收、运输及上市。除此之外，高温天气不利于蔬菜生长，也一定程度影响了蔬菜的产量，这些导致部分蔬菜市场供应偏紧，价格上涨。

那么，这一波蔬菜涨价潮会持续到什么时候呢？

从历年规律看，蔬菜价格都呈季节性波动。一般从6月中旬起，蔬菜价格进入上行通道，至9月上旬达到高点，之后转入下降通道。预计在进入9月份以后，蔬菜价格将转入季节性下行区间，特别是到了9月中旬以后，随着气温的下降，叶菜类蔬菜会快速恢复生长和供应，到时候随着换季蔬菜的大量上市，蔬菜的价格就会陆续回落，直到回归正常水平。

“我们会继续加强市场调度，做好蔬菜价格监测预警，积极防范价格失控、供应不足，守好群众‘菜篮子’。”市农业农村局相关负责人表示，根据农业农村行业统计，截至8月19日，全市蔬菜在田面积229536亩，同比增长4.3%，稳产保供有基础。