据刘滔、内江融媒记者 徐静 张小丽 报道:
金秋九月,收获的时节,一则好消息从北京传到内江——
经过3个月的精心筹备,“大千食府内江牛肉面”于9月1日在北京丰台区六里桥正式营业,标志着内江牛肉面在京专营店实现“零”的突破。
两天后,9月3日,“黄小莹内江牛肉面”也在北京丰台区丽泽SOHO正式营业。
随着两店相继营业,内江牛肉面“进京赶考”的底气越来越足。
内江牛肉面,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。为了推动内江牛肉面“走出去”,今年以来,内江市商务局锁定“生根北京、站稳成渝”的既定目标,加紧落实、加强对接、加快洽谈、加速推进,先后3次赴京洽商、5次赴蓉考察、6次召开“走出去”推进会、25次拜访意向企业,实现了内江牛肉面在京从“0”到“1”,从“1”到“N”的发展成果,推动内江牛肉面在蓉从“散”到“聚”、从“站住”到“站稳”的发展进程。截至目前,北京已有内江牛肉面联营店及专营店7家,成都已开设规范化内江牛肉面店8家。
内江市商务局相关负责人表示,将联合市餐饮协会和内江牛肉面协会,持续推进门店拓展和对外宣传,常态化做好后续服务和技术支持,标准化优化产品烹制和食材供应,力争将内江牛肉面打造成内江群众增收致富的一项实用技能、内江农产品聚合成链走出去的一条产业链条、内江城市对外宣传交流的一个有效载体。