地木耳的回忆
       昨天，我去乐山市犍为县桫椤峡观光的行程中，在犍为大街上发现有人卖地木耳，看到它，大有“他乡遇故知”之感，引起了儿时的回忆。小时候，我常与伙伴们一起去山坡上捡地木耳，带回家后，一朵一朵地筛选，去掉附着在地木耳上的枯叶败草，用水冲洗所含泥沙。冲洗这一步骤很关键，地木耳很娇气，力用大了会把它弄坏，力度小了又淘不干净，必须要很有耐心才行，然后下锅翻炒，就成了一道香喷喷美食，吃在口里，细嫩软滑，其妙无穷。没想到，几十年后的今天，竟然在这里又遇见了我的老朋友地木耳！
       地木耳又称地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地刮皮等，生长在阴暗潮湿的地方，是菌类和藻类的结合体。之所以叫“雷公菌”，小时候听老人讲，冬天里的地木耳不能吃，只有来年春天开了雷之后才能采食。 现代医学发现，地木耳含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有益气补血，润肺镇静和提高免疫力的作用。
      地木耳，儿时的好伙伴，我准备什么时候去老家的那面山坡上拾些回来，回味童年的快乐时光。

农村里很多

来张高清图就好了

貌似认得又有点陌生

文字很美，图片欠之。但必须赞