这款暖胃餐不能错过

花开一下下 · 发表于 2024-10-16 16:41

秋天正处于“阳消阴长”的过渡阶段，加上昼热夜凉、气候寒热多变

在秋天，通过适当的调理和养胃，可以有利于改善胃肠功能。

用一碗猪肚煎蛋煲暖胃又养生给寒冷的身体加加油给努力的自己蓄蓄能

【食材】新鲜猪肚、生鸡蛋、姜、葱、山茶油、党参、当归、枸杞、盐、老酒。

【步骤】1、冷水烧开，下姜、葱、老酒，将猪肚焯水去腥，取出切块，放入高压锅压熟。

2、锅中倒油，待油热，下入姜片爆香，加入猪肚块、少许老酒翻炒；出锅打入生鸡蛋。

3、锅中放油，油热后倒入猪肚鸡蛋液，两面煎熟，切小块，放入煲中，加入水或鸡汤、党参、当归、枸杞、老酒焖制，焖制时间根据猪肚大小调节，起锅调味即可。

一锅热气腾腾的猪肚煎蛋上桌细细喝上一口滋味是浓郁温暖猪肚的爽脆和煎鸡蛋的绵密两种不同的食材碰撞出独特的口感

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