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列山石洞生神龙,牛头人身真英雄。都广之野登建木,要取瑶草种阆中。
天帝赠之以神鞭,伐木赶山开四川。当时人民多疾病,无医无药死草间。
神农深知草可治,辛肺苦心酸入肝,咸肾甘脾知草味,按味用草病可痊。
当时可无字和纸,就用符号表酸甜。神农翻山又越岭,下河下湖还入潭。
找尽天下各种草,一一尝味记周全。所见之草皆尝遍,治病救人天下欢。
一日来到丘陵地,见有野草叶深蓝。花小叶繁秆微红,首次见到真爽鲜。
摘叶放入口中尝,不久倒地呼吸难。原来此是断肠草,牛羊不敢沾其边。
众闻神农身已死,哭声千里泪成泉。从此称之为药王,家家供奉于神坛。
《黄帝内经》:“五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。”而《彭祖摄生养性论》中强调:“五味不得偏耽,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心。
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