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“网上说我是富二代，其实我爸妈就是开包子店的。”4月16日下午，封面新闻记者采访时，这位1998年出生的安徽小伙，分享了他的创业故事。
朱峻锋说，他从殡葬专业起步，辗转电商与实体店，又闯上海滩投80万元开羊肉面馆，结果十余天倒闭，再到江西抚州又投入40万元重启包子店。一路走来，不停地在创业、失败、再创业的过程中循环，这一切都因自己“从小就有‘老板梦’，就想当老板”。
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包子铺里的“第一桶金”
这几天，朱峻锋跌宕的创业经历登上社交平台热搜榜第一。网友们聚焦他屡败屡战的创业勇气，也对其“宁愿睡地板也要当老板”的宣言展开热议，有人敬佩其执着，也有人质疑其创业冲动。
朱峻锋讲起他的创业梦想，直接回溯至他高中毕业那年。
“2016年我高中毕业，考了专科，想选婚庆与殡葬管理专业，当时觉得这个行业未来有前景，但我爸坚决不同意。”他告诉记者，一时赌气便随意填报志愿，结果连录取通知书都没收到。“现在回头看，那个专业确实不错，只能说当时错过了。”
之后，朱峻锋去了上海，在父母的包子店帮忙。由于和朋友玩短视频创作被父母劝阻，转而前往浙江做电商。
“电商做了一年半，赚了点钱，但那时候太年轻，飘了，钱全花光了。”真正意义上的第一次创业成功，朱峻锋认为是在福建实现的。当时，他和前妻用父母支持的资金开了第一家包子店，“那家店做了两年，赚了20万元左右。后来，包子店的收入越来越压缩，市场竞争也大，很多店都用预制包子，我觉得不长久。”
恰在此时，表哥提议一起学做羊肉面，“我们看表哥家的羊肉面生意很好，就从2023年暑假开始学习，学了三四个月，决定去上海开店。”
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80万元开面馆仅十余天便倒闭
“当时觉得大城市人多、经济发达，没考虑清楚就投了80万元，是我和表哥、另一个朋友合伙的，装修花了10万元，房租交三押二，五个月就花了45万元。”但让朱峻锋没有想到的是，生意并没有想象中那么好做，“生意好的时候能做1万多元，差的时候只有四五千块，撑了十多天就关店了，总共亏了近60万元。”
创业失败、巨额亏损，也成为朱峻锋婚姻破裂的导火索。“本来性格就一直在磨合，加上创业失败负债，前妻和她的父母觉得我很难翻身，最后就离婚了。”
朱峻锋说，关店后的那段时间，他一度陷入低谷，“刚开始确实很落魄，明明已经拼尽全力，口味也得到顾客认可，就是因为选址和选品不对，还是失败了。”
“我又回到父母在上海的包子店干了一年三个月，太闲了，感觉学不到东西。”于是，闲不住的朱峻锋瞒着父母，连夜收拾东西离开，“后来我去送外卖，干了好几个月，一边攒钱，一边琢磨下一步该怎么做。”
送外卖的日子里，朱峻锋始终没放下创业念头。“结合从小接触面点的优势，最终决定回归包子行业，重新出发。”他强调，这两年没有靠直播带货变现，所有重启的资金，都是自己打工、送外卖攒的。
“这次40万元的包子店，我自己出了15万元，还有一个朋友投资25万元，他不参与经营，就是单纯相信我。”朱峻锋说。
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屡败屡战再花40万开包子铺
相较于上海羊肉面馆的盲目，这次重启，朱峻锋多了一些考量。
“我老家是安徽怀宁江镇镇，和湖北毛市镇并称为‘中国面点师之乡’。我爸从1995、1996年开始做包子，我从小就耳濡目染。”他说，这次选择开包子店，一是回归熟悉赛道，二是看中老面发酵、现做现蒸的模式，“这种模式更健康，也更能传承，我不想做预制包子，那样的口味不长久。”
他介绍，在江西抚州开的包子店有170平米，装修干净整洁，有外卖有堂食，营业时间从早上5点半持续到晚上8点。
“正常天气日营业额能稳定在1万多元，下雨天也有七八千元，远超我的预期。”朱峻锋笑着说，现在门店每天的成本也就3000元，和上海羊肉面馆相比，压力小了太多，“我给员工开的工资高于当地平均水平，就是希望大家能跟着我一起赚到钱。”
对于全网热议的“宁可睡地板，也要当老板”，朱峻锋向封面新闻记者回应：“这句话不是说非要创业当老板、赚多少钱，而是说哪怕身处困境，也要有斗志，不能丧失希望。”
他坦言，自己确实对创业有执念，但这份执念不是盲目闯，“创业首先要有足够大的心脏，能容纳失败，还要明白，老板其实是服务者，服务员工、服务顾客，能帮别人赚到钱，自己才能赚到钱。”
面对未来，朱峻锋说：“我考虑过再次失败的可能，如果真的不行，就换个城市、换个地方再干。”
【记者手记】
热搜流量之下，朱峻锋的经历在网络引发两极讨论。有人点赞其创业韧性，也有人质疑冲动决策的代价。从负债低谷到重启创业，朱峻锋身上有年轻人不服输的闯劲，有历经失败后的清醒，也有“就是想当老板”的执着。如何在狂热与现实间保持“冷思考”，或许是这位执着创业者，留给追梦者的最真实思考题。
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发表于 2026-4-17 13:18
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