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重龙菜系第 20道:苌弘古法鲶鱼

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发表于 2026-5-8 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
重龙菜系第 20道:苌弘古法鲶鱼





      重龙菜系第 20道:苌弘古法鲶鱼






重龙菜系是重龙山人创制的川菜体系,第 20道 名为 :苌弘古法鲶鱼。
重龙菜系包括 60道主要菜肴,覆盖全川各种风味。
古法鲶鱼少用辣椒(因为古时候四川还没有引进辣椒种植),多用姜蒜,此外加入八角大料等,体现古蜀人“好滋味尚辛香”的上古饮食特点。



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