早些年，一句“舌尖上的中国”，仿佛一阵旋风，从电视屏幕刮向人们的日常生活。原本就是简简单单的美食称谓，很明显，换一种说法，用舌尖二字，可谓生动形象概括了对美食的新说法。但凡提起舌尖上的什么，人们自然会想到那些令人垂诞的各式美味佳肴。一句话，“舌尖上的中国”涵盖了中国独有的美食大全。如果再延伸一下，当然可以衍生出舌尖上的四川、广东……
然，在人们心照不宣认可用“舌尖上的中国”形容中国美食后，某一天突然发现网络上出现一个新名词——“舌尖上的等级”！
初闻此言，心中猛然一惊——何来舌尖上的等级一说？明明是世人都认可的“舌尖上的中国”含义是明明白白的中国美食，何以用“舌尖上的等级”重新定义美食一说？
细细看下去，方知等级一说，乃从近日媒体曝光某地大白菜注射甲醛，极大危害民众饮食健康说起。
世人皆知，不法分子为谋取利润最大化，见利忘义，胆大包天，不仅以次充好，同时还丧心病狂将有毒食品上市流通！
此种行为，不独独近日某地大白菜为保鲜注入甲醛，将民众健康置之不顾。往前追溯，更早时候就有过三聚氰胺奶粉、地沟油被曝光。换句话说，当下中国人的食品安全问题已经非常严峻，到了迫在眉睫的地步！
问题在于，从三聚氰胺到大白菜注入甲醛，几十年时间为何食品安全问题得不到彻底解决？根源何在？
有媒体分析，根源之一，乃是舌尖上的等级所致！
人们平时不易察觉的是，为何中国对外出口的食品从来没有发生过类似三聚氰胺以及大白菜注入甲醛事件？道理很简单——中国人的命也许不如外国人值钱？前些年就有人无不戏谑的自嘲，中国人已经修炼到百毒不侵金刚身，不论什么样的有毒食物，到了中国人肠胃里，都能够自然化解，有惊无险。所以很多国人对食品安全得不到解决，也不再抱什么希望。反正这么多年都过来了，似乎大家都还过得快快乐乐开开心心健健康康，并无大碍。至于医院里有多少人患病致死，源头之一乃是食品安全，很多人也懒得追问。
舌尖上的等级，内外有别，俺认了！不认咋办？当然，你可以选择润！但是有几个人能够顺顺当当润出去，成为那个食品安全等级偏高的老外呢？
除了内外有别，其实，人们容易忽略的还在于，墙内同样有等级之分！比如特供食品。有些人，他们可以不去大众常去的超市、农贸市场购买食品，而是按照有关规定，享受食品安全得到绝对保障的特殊农场提供的食品。从大米到食用油以及蔬菜等，全都不用担心什么三聚氰胺，什么地沟油，以及甲醛大白菜等。
可见，当下困扰民众的食品安全问题，何以得不到彻底解决，根源还是在于等级划分。不管是国内国外，还是国内内部，都严重存在等级划分。不同的人群，享用不同的等级。那些掌管监督食品安全的高层人群，他们感受不到有毒食品危险，所以他们才懒政失职。若是他们没有特供食品，也许他们为了自身健康安全，就不会像现在这样，任其食品安全问题几十年如一日泛滥成灾。
只是苦了普通百姓，没有能力跻身特供人群，只能被动适应如三聚氰胺奶粉、地沟油、甲醛大白菜。
据说，针对当下食品安全问题，山姆超市一家一家在大陆开张热火朝天，不少民众宁愿交高额年费，也要趋之若鹜涌入山姆超市，成为会员。图的就是一个食品安全。
从“舌尖上的中国”到“舌尖上的等级”，仅仅两字之差，问题一点都不轻松！若是有人继续追问：舌尖上的等级如何形成？会不会是一个深奥的问题？会不会是一个难以回答的问题？
其实不用追问。曾几何时，他们信誓旦旦许诺过，革命目的就是建立一个人人平等的幸福社会，没有阶级差别、没有穷富差别、没有高低身份差别。只不过后来革命成功了，这些就慢慢淡化，不再有人提起。而且，人们对比比皆是的差别等级都见惯不惊，都默默接受。
比如，以前人们熟知的工资等级，有几级也有八级，甚至十八级。其中的差距不可以道里计！至于干部身份，从干事到股、科、处、局、厅、部省等，谁又细心捋过？一切不都天经地义！怨只怨自己命运不济，没能跻身更好更高的等级。
当人们明白这些道理后，自然逆来顺受，不会异义，除了默默接受，还能有其他什么办法？所谓“人，生而平等”，只能是一句正确的废话，谁能傻傻的信以为真？
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发表于 2026-9-3 13:00
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