最近刷到一个很有意思的热搜:猕猴桃🥝被大家称作全世界最团结的水果。 别的果子大多是熟一个、烂一个,各自成熟。猕猴桃不一样,主打同生共熟 刚买回来:一整箱全部硬邦邦的,一颗熟的都没有 只要有一颗变软、变熟:一夜之间,整箱全部集体变熟 来不及吃:整箱统一软烂、统一坏掉。
很多人买猕猴桃都踩过这个坑,看着一箱硬邦邦的果子,放两天没留意,一夜之间全体变熟,根本吃不赢。
所以它为什么是最团结的水果? ·背后原理其实是猕猴桃属于呼吸跃变型水果,成熟时会释放大量乙烯气体,加速自身和周边果实成熟衰老。 当然它也有不少优点,维C含量突出,还能帮助消化、抗氧化,低卡饱腹感强,减脂期也适合吃。
给大家分享实用保存小技巧: ·暂时不吃的猕猴桃,单独放冰箱冷藏,抑制乙烯释放,延缓成熟; ·想吃的时候,拿少量出来,搭配苹果、香蕉单独催熟,千万不要整箱密封堆放。
大家买猕猴桃有没有遇到过类似的经历?你们平时怎么保存猕猴桃?一起来聊聊。
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