[原创] 甲醛白菜、染色莴笋、硫磺竹笋，食品安全靠博主“举一反三”不过是“接二连三”甲醛白菜、染色莴笋、硫磺竹笋，食品安全靠博主“举一反三”不过是“接二连三”

继“甲醛白菜”“染色莴笋”之后，2026年9月18日在广东清远市，自媒体博主“渔猎齐哥”再次发现了另一个“美味”：“硫磺竹笋”。

据爆料视频报道，广东清远英德、清城区存在用硫磺熏制麻竹笋现象。有人将鲜笋运到偏僻山沟，在十分简陋的环境中用硫磺熏制，之后再装车运走。熏制窝点现场环境杂乱，存在严重食品安全隐患。博主打开熏制完毕装袋的竹笋后，直言“非常刺鼻”。甚至竟然把旁边的灌木都熏死了。

“渔猎齐哥”称硫磺熏笋目前去向不明。使用硫磺熏蒸竹笋，不仅能让竹笋增白增色、卖相更佳，还能大幅延长保质期。博主送检的熏制竹笋，残留浓度高达4860mg/kg，是干制竹笋国标限量的24倍以上。工人用双层密封袋打包竹笋，刻意让二氧化硫充分渗入，可以使保质期至一年。

据专家介绍，工业硫磺绝对禁止用于食品加工，食品级硫磺仅限用于水果干类等部分食品的加工，且二氧化硫残留量不能超过限值，新鲜蔬菜则禁止使用硫磺熏蒸，否则会对人体健康造成危害。

广东清远（核心在英德）是全国麻竹笋最大产区，它有着“中国麻竹笋之乡”的称号，种植面积、产量、交易量都位居全国第一。全产业链产值超百亿，仅仅清远从业人员超17万人。

9月18日当天，清远市市场监督管理局发布通报：我局第一时间会同公安、农业农村等部门开展实地核查调查。视频反映情况属实。案件正在进一步查办中。同时，并举一反三，对全市麻竹笋收购、加工、销售环节开展全面深入排查，始终坚持对违法行为零容忍的态度……

广东清远市市场监督管理局极速的事后处置，及时回应了舆论关切，却无法抚平公众的食品安全焦虑。最讽刺的一幕是，清远市监局17日已对涉事窝点进行过查处，但博主18日清晨再次走访时，发现该窝点仍在正常生产、照常开工。

2026年8月22日，博主“渔猎齐哥”在河北发现“甲醛白菜”后，当地号称“举一反三”；2026年9月5日，博主“大雷的食品科普日常”在甘肃发现“染色莴笋”后，当地也是说“举一反三”；现在（2026年9月18日），博主“渔猎齐哥”在广东发现了“硫磺竹笋”，当地政府同样是“举一反三”！

这三起食品安全案件，三次曝光如出一辙，基本是隔两周发生一起，都是由自媒体博主最先发现并揭露。虽然官方号称“举一反三”，但一次次曝光、一次次通报、一次次整改，其实监管体系始终被困在“自媒体曝光——舆论发酵——被动查处”的循环中，“舌尖上的安全”如何保证？！

从“甲醛白菜”“染色莴笋”再到如今的“硫磺竹笋”，食品安全全靠自媒体博主，本应主动履职的市场监管部门形同虚设，常态化源头治理失效，监管次次后知后觉，所谓“举一反三”，不过是“接二连三”“接百连千”！