柳江古镇美食多

肖成林 · 发表于 2026-10-19 13:56

柳江古镇美食多
巴蜀人.萧成霖

〔柳江古镇，古街伴流水，薄雾绕茶香。本地美食，精髓全在藤椒油。藤椒鸡、藤椒鸭，藤椒鹅、藤椒鸽，藤椒乌鱼、藤椒雅鱼，鲜香麻爽。撷取诸味，凑成俚谣一首，串起古镇百味。〕

藤椒鸡，藤椒鸭，藤椒乌鱼麻又佳。
藤椒鹅，藤椒鸽，藤椒雅鱼味奇葩。
哒哒面，宽又长，老号羊肉炖得耙。
炖鸡面，肥肠面，入口鲜香人人夸。
杂酱面，大肉面，一碗下肚乐开花。
渣渣面，担担面，麻辣小面舌尖滑。
手擀面，裤带面，干拌鲜辣够劲麻。
回锅肉，老腊肉，刷把笋配石豆花。
甜烧白，咸烧白，藤椒豆干抿嘴巴。
手撕兔，红油鸡，豆腐脑香品类杂。
鲜花饼，蟹黄酥，千层麻花脆咔嚓。
鞠婆婆，九大碗，砂锅煨肉炖嘎嘎。
红糖醪糟溏心蛋，糖水甜汤作午茶。
火爆龙虾红亮亮，香辣田螺韵味嘉。
泡椒牛蛙滋味绝，爆炒花甲甲中佳。
蚕蛹竹虫酥炸好，古法酿酱传万家。
千年古镇珍馐盛，尝过难忘柳江耍。
柳江美食处处在，怎能让我忘掉它？

2026年10月19日于柳江古镇

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