屯溪老街——“流动的清明上河图”
屯溪老街属黄山市屯溪区。坐落在横江、率水、新安江三江汇流处，被称为“流动的清明上河图”。
屯溪在南宋始为雏形。由于金兵入侵，宋室南迁临安，不少的徽州工匠和徽商返乡，带回宋城建筑风格，所以老街又有“宋城”之称。
元末明初，徽商程维宗在此修建店铺、货栈，也就是“百家栈”，这成为了老街的起点。
老街的兴盛时期是在明代，随着水运发达，这里成为徽州重要的码头，茶叶贸易兴起，街市也就慢慢成型；建海大桥修建后，商贾更加繁荣。
清代是老街的鼎盛期。老街绵延约四里，茶号林立，当铺、钱庄、银楼、药铺、酒楼应有尽有，是徽州最重要的商埠之一。民国时期被称为“小上海”，其繁华景象可见一斑。
屯溪街于1985年正式定名“老街”，之后陆续被列为国家级文物保护街区、首批“中国历史文化名街”，现在既是文物保护街区，也是著名的文旅街区。
整条老街长约一千米，由一条主街、三条横街和十八条小巷组成，保留了大量的徽派古建筑。其中的马头墙、徽州“三雕”都很有特色。
《清明上河图》是北宋张择端的名作，描绘的是清明时节北宋都城汴京（今河南开封）东角子门内外和汴河两岸的繁华热闹景象。把屯溪老街称为“流动的清明上河图”，我想，或许是因为地理环境相似，街形差异不大，也有河埠，也有舟车往来，街上也是商铺林立，行人同样熙攘，亦是一派繁华热闹的场景。《清明上河图》是静止不动的，而屯溪，则是流动不息的，是有生命活力的。
再者，前者出现在北宋，后者是在南宋，时代相隔不远；而且，《清明上河图》这幅画卷在当时就颇有名气世人皆知，自然容易把两者结合起来作一比较。
“流动的清明上河图”这一称谓，相比“美食街”、“好吃街”，要古雅得多，文儒得多。后者似乎除了满足口腹，再无其它。虽说“民以食为天”，但也烟火味、市井气显得太于浓厚。再说了，屯溪老街的酒楼饭店比比皆是，“臭鱖鱼”、“毛豆腐”，属徽州名食并有历史可寻。就毛豆腐而言，相传元代至正十七年（1357年）朱元璋攻下徽州后，这一带百姓常以水豆腐犒劳将士。
因水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐长出了白色、褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后，曾以此菜招待他的徽籍谋士歙县槐塘人朱升，此菜便又传回了徽州。
长满了毛的豆腐
一块舌尖上的毛豆腐，除了能品尝出豆腥味，还能品尝出一股浓浓的沉淀于豆腐里的另外的一种味道：那是数百年风霜雨雪的味道，数百年沧桑岁月的味道。
而乐山的甜皮鸭、钵钵鸡、麻辣烫则无历史可言。相比“毛豆腐”，在舌尖上自是少了一味。
流光影里的老街，行人来来往往，佳倄飘香的酒楼饭店，食客进进出出，显得热闹却不喧闹，更不浮躁。这点，嘉州张公桥的“美食街”是远远不及的——除了喧闹还是喧闹，除了浮躁还是浮躁。
屯溪老街历史悠久，明清时期就成为徽商、茶叶贸易的重要集散地，是万里茶道上的商贸重地。街上有数百栋古建筑，粉墙黛瓦、马头墙，大多是“前店后宅、下店上房”，是国内保存最好的宋至明清风格的古街市之一。老街保留有许多的老字号，汇集徽墨、歙砚、徽州三雕等多项国家级非遗，还有不少非遗传承人在这里展演。老街，不是静态古迹，而是活着的徽州文化长廊。
街上的老房子、街巷格局、建筑本体大多是从明清到民国时期留下来的，属于历史建筑、文物保护单位，不是现代凭空造出来的假古街。
抬头看着那些高高翘起的具有古典意味的檐角，似要挂上那轮月亮。让人不由得想起“古人不见今时月，今月曾经照古人”的诗句来。
老街上的打更人
打更人（更夫），以往是从影视剧里看到的，在这里却不期而遇。打更人与脚下的青石板，与街边一扇扇的木格窗，与房檐下飘摇的红灯笼融合在了一起，似回到了遥远的年代。
伴随着清亮的打更声，行人便不由得走进了一条条小巷，走进了历史的深处……
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发表于 2026-11-10 09:08
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