江安有本地特色的招牌菜吗？

南乡人 · 发表于 2008-9-18 22:02

江安作为一个旅游和人文资源丰蕴的地方，但在餐饮方面好像没听说有什么自己地方特色的川菜精品。从二龙口到底蓬沿途饭店多数仍是过去那种家庭饭店的模式，偶尔见有些招牌菜的做出来也全不是那么回事。更多就只是点肥肠猪肝回锅肉之类没什么特色。在三轮桥一饭店吃饭甚至苦瓜炒蛋都不知道怎么做。像以前“邮亭鲫鱼”“北渡鱼”等那样，一个菜的走红可以兴盛一方经济和提升地方知名度，作为旅游大县和拥有长江及宜宾泸州结合部的地缘优势，希望哪天能听到我们江安自己地方创作的菜品走红全川全国！江安这样的地方应该有我们自己的川菜品牌！

751229 · 发表于 2008-9-21 03:47

不知道楼主做了几年厨师,不懂就别乱发表.别让其他人看我们江安人笑话!~

751229 · 发表于 2008-9-21 03:48

忘了,沙发!~

嘿嘿!~~!~!~!~

南乡人 · 发表于 2008-9-23 21:40

呵呵,也许吧.但江安吃的方面除了"红桥猪儿耙"比较有名外,实在想不起还有什么誉满全川的本地自创菜.呵呵,我也是江安人,绝没有瞧不起自己家乡的意思.也许是我孤陋寡闻吧.伤害了这位朋友的感情在此真诚的说声:对不起!

朋友们既觉得有损江安形象,烦请管理员删掉这篇文吧！不好意思!

一城少帅 · 发表于 2008-9-23 22:44

江安作为一个旅游和人文资源丰蕴的地方，[em02][em02][em02]

王大驴 · 发表于 2008-10-7 11:07

“不知道楼主做了几年厨师,不懂就别乱发表.别让其他人看我们江安人笑话!~”

二楼的 751229 啊，您别光是这样说啊，介绍介绍江安具体的名菜名小吃嘛，要不给个链接也行啊！

一城少帅 · 发表于 2008-10-11 11:38

一格"猪儿粑"[em02][em02][em02]

南乡人 · 发表于 2008-10-13 21:59

请管理员删掉本人所有帖子!

南乡人 · 发表于 2008-10-13 21:59

请管理员删掉本人所有帖子!

芳芬 · 发表于 2009-11-24 15:23

二楼的，你讲讲江安有什么呀，只是乱说别人有啥子用。

小灵通通 · 发表于 2009-11-24 15:26

红苕烧水笔子，长江

ybbngha · 发表于 2009-11-28 00:47

有就有，没有就没有，有什么好争议的呢？我也是江安人，真的希望江安好，让江安在中国都出名，可是呢！各位网友都知江安是什么样子。

欢歌笑鱼 · 发表于 2009-11-30 19:45

确实没得啥子好吃的，特别是特色小吃，啥子烧腊，不好吃，卤的味道小，光靠和出来的味道，不行，辣椒油里的辣椒不是辣椒面，而是辣椒皮，太粗糙。烧烤，连五花肉都没得，那么香的东西。连炸土豆也缺乏味道，如果用点卤油炸出来，肯定味道大大提高。

nasly · 发表于 2009-12-24 15:30

哥几位都别说了，江安还真没什么吃的

ylt · 发表于 2010-2-4 18:55

还有龙骨呢.......

麻辣的妞妞 · 发表于 2013-3-28 15:04

说得不错，有收获，顶一下

一城少帅 · 发表于 2013-3-28 15:38

中国橙海—竹都江安是中国2855个县市区唯一拥有两大竹海（江安蜀南竹海东景区幅员面积24.4平方公里和仁和百竹海景区幅员面积126平方公里共150.4平方公里，占江安幅员面积16.5%）的县，因蜀南竹海和仁和百竹海而享有“天府碧玉”的美誉。蜀南竹海和仁和百竹海150.4平方公里点缀在方圆912平方公里的土地上，简直就是个人间奇迹！让天下的旅游者们神往忘归！

江安有本地特色的招牌菜吗？江安有本地特色的招牌菜吗？

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