一吨新酒加一勺老酒就是“30年陈酿”？老员工：正常

说话讲良心

一吨新酒加一勺老酒就是“30年陈酿”？老员工：正常

2019年06月07日 08:34:51
来源：重庆晨报

贵州茅台公司因为销售“用15年基酒勾兑成的50年陈年酒”，被成都律师邢连超起诉销售欺诈一事，上游新闻刊发的《30年和50年陈年茅台系勾兑而成？成都律师诉茅台要求“退一赔三”》报道，引发广泛讨论。

6月6日，在四川一家知名酒企工作了近35年的老员工对上游新闻（报料微信号：shangyounews）记者表示，用老酒勾调新酒的做法，是白酒行业长期存在的客观现象和传统工艺之一，“几吨新酒加上几两老酒之后，口感的确就不一样了”。

白酒研究专家对上游新闻记者表示，年份酒是白酒增值的一个概念，它涉及原粮生产、酿造、存储、勾兑等多个层面，年份酒只存在企业标准，“只是厂家的宣传手段，不具备任何品质意义”。