宜宾手机报0610晚报版

宜宾陈雪

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【封面新闻】肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到多数人的喜爱。不过，小编要提醒大家，肉类食物的7大部位不能吃哦。

◆鸡头：我国有句民谚：“十年鸡头胜砒霜”。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

◆猪脖子的肉疙瘩：食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，因为这些东西含有很多病菌和病毒，若食用易感染疾病，危害健康。

◆禽尖翅：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，但不能分解，故禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。

◆鸡脖：鸡脖、鸭脖不要吃皮，也不要吃气管。因为里面含有大量的高胆固醇。

◆鱼“黑衣”：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

◆畜三腺：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官。

◆兔臭腺：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽，肾虚患者要注意食用。

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6月10日 星期三 晚报版

农历四月廿四

今晚到明天白天多云，南部山区局部有雷阵雨，气温21-33℃

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【本期看点】
◆川扶贫情况：4年脱贫856万人  
◆男子为救母连闯红灯免予处罚
◆2014届大学生就业率为92.1%  
◆全国道路客运票明年或可网订
◆西藏境内一客车坠崖致11死8伤
◆韩国化妆品店卖假货专坑老外
◆沪指回落跌0.14%退守5100点
◆视点：有女儿的父亲更慷慨？
◆恶性循环！人越胖越容易饥饿

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