新鲜无花果怎么吃好

无花果果my

无花果，又叫文仙果、蜜果，有滋养、健脾、润肠的功效。新鲜的无花果果实嫩软，清甜味香，但对很多人来说，对无花果的印象是来源自小时候那种一条条的无花果干，吃起来酸酸甜甜。但新鲜无花果对大家来说可能就比较陌生，那么，新鲜无花果怎么吃呢?下面，小编跟大家分享新鲜无花果的吃法。

http://image.tech-food.com/images/kndata/bpic/201508/20150814163529_7707.jpg

　　新鲜无花果的吃法

　　1、直接鲜食

　　无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。

　　2、无花果冰糖水

　　【材料】新鲜无花果、冰糖各适量

　　【做法】

　　1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;

　　2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。

　　【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果

　　3、百合无花果汤

　　【材料】新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克

　　【做法】

　　1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净;

　　2、锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。

　　【功效】清热润燥、美容养颜

　　4、无花果粥

　　【材料】新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量

　　【做法】

　　1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟;

　　2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。

　　【功效】补脾益胃、润肺利咽、润肠通便

　　新鲜无花果除了以上这些吃法，还有很多。无花果的吃法非常多样，可以煮成糖水、汤或者粥等，此外，还可以做成无花果派。