兔头出锅一般都是一个一个的整体,我们可以根据自己的喜好进行摆盘,让菜品看上去更加吸引人,撒上一些芝麻再点缀一些时蔬,会使整道菜的品质提升很多。也可以研究一些不同的做法,以自己的喜好去调整菜品,辣度和甜度都可以随意的把控。当然,如果是地道的成都美食,那么一定是特别麻辣的。
朱葛师傅兔头传承四川民间麻辣兔头技术-古老的配方和工艺,炭火慢卤,纯草本香料不添加任何色素、防腐剂,自然提香。
朱葛师傅慢卤兔头:“慢”一点,不浮躁 让时间来成就品质
尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,为更高品质绝不轻视“慢”的力量。
当今浮躁的社会中,熙熙攘攘的脚步,成功学的催化,似乎只有快才能赢得机会,获取成功。而我们有不一样的生活态度,坚持多花百分之五十的时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,只为更高品质绝不轻视“慢”的力量
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