鲁味红烧茄子的做法

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制作步骤yl4242.com hg99818.com 8800tz.com
1.  准备好所有的食材。2.  青红椒洗净切条，蒜瓣切末。3.  茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。4.  取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。5.  锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。6.  原锅留少许底油爆香葱姜。7.  倒入青红椒翻炒均匀8.  倒入炸好的茄子翻炒。9.  倒入调好的料汁翻炒均匀。10.  淋入少许香油。