肉丝蒜黄

法老

1）瘦肉切细丝，盛到小碗里，倒入生抽、盐、料酒拌匀腌渍30分钟。
2）蒜黄洗净后切长段，蒜黄的茎和叶子分开切。
3）红干椒切丝、生姜切丝，锅里倒油，油热后倒入肉丝滑散，炒至变色。
4）倒姜丝、辣椒丝，炒香。
5）入蒜黄茎翻炒，入蒜黄叶快速炒匀。
6）关火，调入盐炒匀。