奶香鸡丁

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奶香鸡丁的做法

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1 将鸡腿剔去骨头，去皮，鸡肉切成丁，用料酒、盐和淀粉腌一会。
2 木瓜纵向从中间切开，去籽。从里面切去木瓜肉，变成一个木瓜容器。把切出的木瓜肉切成与鸡肉大小相同的小丁备用。
3 大火烧热炒锅中的油至五成热，放入鸡肉丁炒至变色，加入淡奶油，改小火慢慢收汁，使淡奶油的味道慢慢渗入鸡肉里。
4 汁快收好后放入盐、混合香草、白胡椒，关火，放入木瓜丁，翻炒均匀，装入之前挖好的木瓜碗里。

四宝糯米饭的做法

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1 6人份 2 冬菇和虾干浸软切粒;腊肠用热水冲洗一下,切粒备用.
3 米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示.
4 按下"米饭"键后选择"糯米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
5 在一个炒锅里热少许油,将干葱切片,腊肠,虾米,干贝(瑶柱),浸软撕成条状及冬菇与调味炒熟炒香.
6 饭煮完后把四宝材料和葱花碎拌入糯米饭中,上碟撒上香菜即可.
7 吃时可以用大虾沙律作伴菜.
8 大虾沙律做法: 将12只去壳熟中虾,1棵生菜(洗净去掉根头后切大块),半汤匙橄榄油,1茶匙意大利黑醋和少许盐拌匀即成.
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每份杂四宝糯米饭包含396千卡、蛋白质15克、脂肪10克（其中3克饱和脂肪）、碳水化合物60克、纤维素2克

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很好吃