你的冰箱用对了吗？

公子九思

春天到，病菌闹！如何预防，从冰箱开始：哪些食物不应冷藏？不同食物在冰箱里都能保存多久？这些你都知道吗？……回答不出的，赶紧学习下！

A 水果、蔬菜

1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置；

2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。

B 肉类

1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。

C 面包、包子等淀粉类

1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬；

2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口；等到吃时，只需要微波炉加热一下即可。

D 鸡蛋、乳制品

1.“住”在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，因为这里是冰箱里最“温暖”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易变质；

2.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。

E 剩菜、剩饭

1.“住”在冷藏室上层后壁处；

2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃；

F 其他

1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层，开启后应尽快喝完；带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸；

2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置。

食品冷藏时间表：

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天　

西瓜使者

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