木瓜莲子百合麦冬汤清心养生

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　　长假过后，部分上班族可能会出现身心疲劳，精神不振的情况。惠州市东健营养师事务所高级营养师林晶晶认为，春节期间探亲访友、舟车劳顿，亲朋好友团聚玩乐，甚至通宵熬夜等，都会时人的体力、精力消耗较大，容易出现精神不振、免疫力下降等症状。尤其是熬夜容易使身体的正常节奏发生紊乱，并对视力、肠胃、睡眠都可能造成不良影响。正常上班后，随着生活规律恢复正常，上班一族不仅要及时补充睡眠，还应通过食疗来调整身心。可适当多吃富含维生素A、维生素B以及宁心安神的食物，如胡萝卜、莲子、百合、南瓜、燕麦等。维生素A能减缓视觉疲劳，维生素B能增强免疫力。为此，林晶晶向市民推荐了一款操作简便且具有宁心除烦功效的食疗汤品——— 木瓜莲子百合麦冬汤(3~4人分量)，具体做法如下：
　　材料：木瓜1个，莲子100克，干百合20克，麦冬15克，冰糖适量。
　　做法：将各物冼净，百合、莲子、麦冬洗后稍浸泡;木瓜去皮去籽，切块待用;将百合、莲子放入煮锅，加清水1500毫升，以大火煮开后转小火煮20分钟;放入木瓜及适量冰糖继续煮15分钟即可。
　　功效：木瓜滋阴养胃，且富含维生素B;莲子宁心安神，有助睡眠，百合清心除烦;麦冬益胃生津。此汤膳清甜可口，对于消除节后油腻非常有帮助，且具有清心火，除疲劳功效。
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回去试试，食疗是最好的滋补方法。