旅游吃三亚海鲜必备的攻略2015

wgzlgt · 发表于 2015-6-19 20:52

看了舌尖上的中国，感觉到了吃的魅力。作为一名吃货出去游玩吃肯定很重要，所以要好好的分享下在海南旅游所吃的。
大多数朋友肯定跟我一样，对于海南的感觉的就是蓝蓝的海、白白的云、活活的海鲜，去了海南才知道原来这只是冰山一角而已。我是暑假去的海南，在那边呆了十天，由于有亲戚朋友在那边常住所以对海南我还是了解的比较多，不仅仅是一位走马观花的旅客呢！之前在博客中写过游记，关于吃住行的很详细，很多朋友在网上问我更具体的，尽我所能帮助了他们，希望你们在海南的旅游Have good time！
我是湖南人，不知道为什么在海南就尽想着吃湘菜，哎！不得不说味道真的很不同，辣椒炒肉的辣椒很不好吃，根本吃不到真真正正的剁椒鱼头，不过情有可原，他们这边原材料不一样嘛！所以改变想法，来海南肯定要体会当地的风土民情，如果只想着吃湘菜我还来干嘛呢？
吃海鲜
在海南除了遍地是酒楼，遍地还是吃海鲜的酒楼。朋友带我我们来到了海鲜市场，就跟着湖南的卖鱼的市场一样。把海鲜从海里打捞上来，商贩收购然后在这里进行海鲜生意，跟菜市场没差，当然水果也是在这里的。酒楼里面的海鲜也是从这样进购的，所以你自己来买肯定又便宜又新鲜还放心。我当时以为买着回家自己做，错了，在第一海鲜市场除了海鲜跟水果大多数的店铺都是海鲜加工店，就是你自己买着海鲜带到店子里面跟你做好做熟，按照你的要求做。这个是按斤算钱的，这个海鲜店里面自然也有自己的特色菜了。
跟着朋友来到了一家小有名气的店，三亚重庆英姐海鲜加工店，在第一市场新民路146号。

在来之前在网上找过一些关于吃海鲜的攻略看到过这个店，评价不错，吃得放心。我们买了一些虾，鱼，螃蟹，鲍鱼等等。大概三个人买了四百左右的海鲜，因为只是尝尝，还得吃别的菜也没多买。夏天很热，进去店里面冷空气袭来，感觉特舒服。服务员来过来菜单，我们自己买的海鲜按斤算，除了这些我们点了椰子饭，果汁，青菜等等。
第一个菜是虾类

我在湖南也见过这种虾子，不过都是煮熟后放点醋吃的。在海南不一样，可以盐焗、爆炒等，我们是盐焗的，味道不错。厨师把虾的尾部剪开了，里面的虾肉就进味了。虾肉吃到嘴里感觉很酥配合着虾壳的脆皮，很棒！一点辣味，但是不很辣，口味不错。虾的营养是（百度虾的营养，缩略到二十字到三十字），适合大多数人吃，老少皆宜。
第二个菜是海胆

海胆有点像刺猬，黑色的，海胆蒸蛋，就是把海胆切开加入蛋蒸熟，放点葱花，既好看又好吃。海胆里面有胆汁，配合着蛋的软嫩，很上口。如果对海鲜过敏的朋友可以吃吃，强烈推荐！
第三个菜是椰子饭

椰子饭很香，里面是糯米。听英姐海鲜加工店的人介绍，做椰子饭就是把椰子打开一个小洞，把糯米灌进去，放在冰箱。想吃的时候就拿出来蒸熟，然后切开，糯米的韧性配合椰子的香味，香气扑鼻，甜而不腻，赞不绝口。我们吃的椰子饭是老板送的，英姐海鲜店一年四季搞活动，关注他们家的网站可以看到活动内容
第四个菜是螃蟹

海螃蟹有大有小，种类多。我们吃的是小的，就切开炒着吃，放点姜丝加上辣椒，肉的味道很鲜很不错。螃蟹是不能吃死的，因d为是高蛋白食品，它是先烂后死，如果吃了死的或者不新鲜的就适得其反。有些酒店卖的便宜，大家要注意点。
第五个是芒果螺

爆炒芒果螺，一般都是这样做的，芒果螺的肉一筷子一个，有点像螺丝肉，不过很干净，味道带点甜味！
第六个菜是大龙虾

一百多一只，可以清蒸，可以弄粥，可以红烧。我们吃的是蒸熟的，放点蒜末家电生抽，原汁原味，龙虾的肉有点甜。如果觉得大喜欢喝粥的朋友，可以煮粥喝。大多人都是煮的螃蟹粥，永大的海螃蟹煮的，很香！在外面吃点粥感觉很不错，干净又卫生，环境味道都是一流的！
水果类

海南属于亚热带地区，阳光热量充足，水果种类奇多。
在第一市场的重庆海鲜加工店吃完海鲜后，我们顺便逛了水果店，水果跟海鲜差不多，批发市场一样。在第一市场的水果会比哪里的都便宜。比如说芒果只要三元一斤，在大东海那边就是四到五块。我最喜欢吃红心火龙果，在外面随便买都是十块以上，甚至有些超市都买到了四十一斤。在第一市场，是野生的很小个，三块一斤，味道很不错。
水果老少皆宜，大家多吃对身体好！
小吃类价格五块左右
在海南的路边上你会发现到处都是，拿个桶子或者篮子的人卖着青涩的槟榔，弄个绿色的叶子包着涂着白色的东西，很便宜，不知道味道怎样，想吃的可以试试。
清补凉，不知道大家有没有听说过，就是椰汁加上一些西米露龟苓膏红豆等，六块一碗，很香味道也还行，我们在海口买的，在三亚很少见。
文昌鸡，跟湖南那边吃的白切鸡差不多。就是原汁原味的煮熟，沾着酱，味道一般，当地特色菜。
米粉，在海南也吃米粉，不过只有汤的跟炒的之分。我们第一次吃还闹出笑话了，问又辣椒炒肉的码子没，嘿嘿！米粉的汤带着海鲜味，很鲜不辣，里面放了笋子跟牛腩，个人觉得味道不错，不过我们是在琼海的一个小店子里面吃的，朋友熟悉，带过去的。
椰丝面包，在离店铺很远的地方就闻到了香味，听说是用椰子原汁原味做的，香味和甜味都是椰子本身的，叫做椰丝面包，外形有点像菠萝包。
肚鸡，一锅清水放点盐的加上生姜，把鸡切小块加上牛肚一起煮。在桌上有的青色的橘子，辣椒，大蒜末末，自己调酱。味道很原生态，营养价值就更不用说。刚开始吃不适应，后来慢慢的越吃越好吃了，琼海有连锁店，去博鳌玩的路上可以吃吃。