为老年人做饭应注意的事项

kaishuibang

   老年人顺着身体的老化，机体也跟着下降，难免会有疾病缠身，那么在饮食上也会有很多禁忌，下面成都钰熙家政就为您讲述对于来年人的饮食上应该注意哪些事项。

   1.饭菜要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

   2.质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。

   3.数量要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。

   4.蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

   5.食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

   6.味道要淡有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

   7.饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

   8.水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。

   9.饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。

   10.吃时要慢有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。

    顾好老人，不仅是执行赡养老人的义务，也是作为儿女应该做的，照顾老人也是不给自己找麻烦，如果老人病了，可不是请一天假就可以治好的。

折耳兔

现在中国的老人大都是自己做饭或者是给儿女做饭，呵呵...

fw5086

养老是一个家庭问题，更是一个社会问题。

心梦成韵

老师好帖子。

kaishuibang

折耳兔 发表于 2015-8-30 10:48
现在中国的老人大都是自己做饭或者是给儿女做饭，呵呵...

所以要更加关爱老人，老人一辈子不容易

kaishuibang

fw5086 发表于 2015-8-30 13:46
养老是一个家庭问题，更是一个社会问题。

对，养老是年轻人应该做的

kaishuibang

心梦成韵 发表于 2015-8-31 04:01
老师好帖子。

希望能给您一些帮助

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