重庆小面和重庆酸辣粉卖到了全国各地,其中小面和酸辣粉的灵魂是调料,调料最为重要的是油辣子海椒,油辣子海椒的质量决定了酸辣粉和小面的味道好坏,重庆新东方烹饪学院大师全面传授油辣子海椒的制作,酱料的制作,火候的掌握,调配的手艺,面食的软硬、口味的轻重、汤料的清浊……大师全面讲解,毫无保留传授经验技术,学员全天实践操作,保证每一位学员都学到真正的正宗的技术,并成功开店创业!
学习内容:
1、小面和酸辣粉作料香料的选择及炒制
2、高汤的熬制
3、面臊的炒制等
4、开店创业指导
学习品种:重庆正宗麻辣小面、正宗重庆酸辣粉、传统鸡杂面、泡椒猪肝面、酸菜肉丝面、牛肉面、肥肠面、凤味担担面、家乡凉面、酸菜滑肉面块、孜然鳝缎面、姜鸭面、辣鸡面、葱椒面、江湖鸡胗面等
来重庆新东方学正宗小面、重庆酸辣粉,投资小,回报快,收益高,祝您早日实现你的创业梦!
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